RNCP REM - UE1 - Développer la dynamique commerciale de l'unité marchande dans un environnement omnicanal
- Description
- Programme d'études
- Avis
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1Cours - Utiliser le système d’information ou les applicatifs de l'entreprise
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction au système d’information de l’entreprise
• Sous-chapitre 1.1 : Comprendre la notion de système d’information (Information System)
• Sous-chapitre 1.2 : Le SI comme levier de performance organisationnelle
• Sous-chapitre 1.3 : Panorama des systèmes d’information dans le commerce et la distributionChapitre 2 : Les applicatifs métiers au service de la gestion marchande
• Sous-chapitre 2.1 : Les applicatifs de gestion des approvisionnements
• Sous-chapitre 2.2 : Les applicatifs de gestion commerciale
• Sous-chapitre 2.3 : Les applicatifs de pilotage et d’analyseChapitre 3 : Utilisation stratégique du système d’information
• Sous-chapitre 3.1 : Du traitement des données à la décision
• Sous-chapitre 3.2 : Gouvernance et sécurité du système d’information
• Sous-chapitre 3.3 : L’évolution numérique et ses impacts sur les organisationsChapitre 4 : Mise en œuvre pratique et étude de cas
• Sous-chapitre 4.1 : Diagnostic du système d’information existant
• Sous-chapitre 4.2 : Conception et intégration d’un nouvel outil ou applicatif
• Sous-chapitre 4.3 : Études de cas et simulation professionnelleChapitre 5 : Synthèse et évaluation des compétences
• Sous-chapitre 5.1 : Bilan des acquis théoriques et pratiques
• Sous-chapitre 5.2 : Évaluation finale
• Sous-chapitre 5.3 : Ouverture professionnelle -
2Résumé de cours - Utiliser le système d’information ou les applicatifs de l'entreprise
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3Cours - Appliquer et faire appliquer par l’équipe les mesures de lutte contre les différentes démarques
Sommaire :
Chapitre 1 : Comprendre les enjeux de la démarque dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et typologie des démarques
• Sous-chapitre 1.2 : Analyse des causes de démarque
• Sous-chapitre 1.3 : Données clés et indicateurs de suiviChapitre 2 : Concevoir une politique de prévention adaptée
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic interne de vulnérabilité
• Sous-chapitre 2.2 : Élaboration d’un plan de lutte contre la démarque
• Sous-chapitre 2.3 : Budget, retour sur investissement et pilotageChapitre 3 : Mobiliser les outils et moyens de prévention
• Sous-chapitre 3.1 : Moyens humains et organisationnels
• Sous-chapitre 3.2 : Dispositifs matériels et technologiques
• Sous-chapitre 3.3 : Collaboration avec les partenaires externesChapitre 4 : Manager l’équipe autour des enjeux de démarque
• Sous-chapitre 4.1 : Sensibilisation et formation du personnel
• Sous-chapitre 4.2 : Animation d’équipe et gestion de la performance
• Sous-chapitre 4.3 : Prise de décision et gestion des situations sensiblesChapitre 5 : Évaluer et améliorer le dispositif en continu
• Sous-chapitre 5.1 : Mesure de l’efficacité des actions
• Sous-chapitre 5.2 : Démarche d’amélioration continue
• Sous-chapitre 5.3 : Capitalisation et diffusion des bonnes pratiques -
4Cours - Appliquer et faire appliquer les réglementations, les règles d’hygiène et de sureté
Sommaire :
Chapitre 1 : Cadre réglementaire de l’hygiène et de la sûreté dans le commerce
• Sous-chapitre 1.1 : Fondements juridiques et obligations légales
• Sous-chapitre 1.2 : Normes spécifiques aux établissements marchands
• Sous-chapitre 1.3 : Évolutions légales et enjeux contemporainsChapitre 2 : Hygiène des locaux, des produits et du personnel
• Sous-chapitre 2.1 : Hygiène des espaces de vente et de stockage
• Sous-chapitre 2.2 : Hygiène des produits et sécurité alimentaire
• Sous-chapitre 2.3 : Hygiène du personnel et bonnes pratiquesChapitre 3 : Sécurité, sûreté et prévention des risques
• Sous-chapitre 3.1 : Sûreté des personnes et gestion des flux
• Sous-chapitre 3.2 : Sûreté des biens et protection contre les actes de malveillance
• Sous-chapitre 3.3 : Risques majeurs et plans d’interventionChapitre 4 : Management opérationnel de l’hygiène et de la sûreté
• Sous-chapitre 4.1 : Audit interne et diagnostic terrain
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en place de procédures et protocoles
• Sous-chapitre 4.3 : Sensibilisation, formation et leadershipChapitre 5 : Études de cas, simulations et évaluation des compétences
• Sous-chapitre 5.1 : Analyse de situations réelles d’infraction ou d’incident
• Sous-chapitre 5.2 : Simulations en environnement contrôlé
• Sous-chapitre 5.3 : Évaluation et validation des acquis -
5Résumé de cours - Appliquer et faire appliquer les réglementations, les règles d’hygiène et de sureté
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6Cours - Appliquer et faire appliquer l'utilisation des équipements de protection individuelle (EPI) et des mesures de protection collective
Sommaire :
Chapitre 1 : Enjeux de la sécurité au travail dans les unités marchandes
• Sous-chapitre 1.1 : Cadre réglementaire et normatif
• Sous-chapitre 1.2 : Risques professionnels dans les établissements marchands
• Sous-chapitre 1.3 : Culture de prévention et management de la sécuritéChapitre 2 : Équipements de protection individuelle (EPI)
• Sous-chapitre 2.1 : Définition, typologie et réglementation des EPI
• Sous-chapitre 2.2 : Procédures de sélection, mise à disposition et contrôle
• Sous-chapitre 2.3 : Implication managériale et comportement des utilisateursChapitre 3 : Dispositifs de protection collective
• Sous-chapitre 3.1 : Principes et hiérarchie des mesures de prévention
• Sous-chapitre 3.2 : Équipements et aménagements collectifs
• Sous-chapitre 3.3 : Conception et pilotage d’un plan de protection collectiveChapitre 4 : Méthodologie d’audit, d’analyse et de prise de décision
• Sous-chapitre 4.1 : Diagnostic des pratiques et des dispositifs existants
• Sous-chapitre 4.2 : Élaboration d’un plan d’action opérationnel
• Sous-chapitre 4.3 : Simulation et gestion de crise -
7Résumé de cours - Appliquer et faire appliquer l'utilisation des équipements de protection individuelle (EPI) et des mesures de protection collective
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8Cours - Appliquer et faire appliquer les mesures de prévention des risques professionnels
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à la prévention des risques professionnels
• Sous-chapitre 1.1 : Comprendre la notion de risque professionnel
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et obligations légales
• Sous-chapitre 1.3 : Responsabilité du responsable d’établissement marchand
Chapitre 2 : Identifier, évaluer et hiérarchiser les risques
• Sous-chapitre 2.1 : La démarche d’évaluation des risques
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse des situations de travail
• Sous-chapitre 2.3 : Priorisation et plan d’action
Chapitre 3 : Concevoir et mettre en œuvre un dispositif de prévention
• Sous-chapitre 3.1 : Les principes généraux de prévention
• Sous-chapitre 3.2 : Conception et mise en œuvre des mesures techniques et organisationnelles
• Sous-chapitre 3.3 : Formation, sensibilisation et communication interne
Chapitre 4 : Contrôler, évaluer et améliorer les pratiques de prévention
• Sous-chapitre 4.1 : Les outils de suivi et d’évaluation
• Sous-chapitre 4.2 : Gestion des incidents et accidents du travail
• Sous-chapitre 4.3 : Amélioration continue et intégration dans la stratégie globale -
9Résumé de cours - Appliquer et faire appliquer les mesures de prévention des risques professionnels
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10Cours - Utiliser les outils informatiques de gestion de la relation client
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à la gestion de la relation client assistée par ordinateur
• Sous-chapitre 1.1 : Fondements de la gestion de la relation client
• Sous-chapitre 1.2 : Évolution des outils informatiques dans la gestion client
Chapitre 2 : Les principaux outils informatiques de gestion de la relation client
• Sous-chapitre 2.1 : Présentation des logiciels CRM (gestion de la relation client)
• Sous-chapitre 2.2 : Intégration des canaux de communication numérique
Chapitre 3 : Exploitation stratégique des données clients
• Sous-chapitre 3.1 : Collecte et structuration des données clients
• Sous-chapitre 3.2 : Analyse et valorisation des informations clients
Chapitre 4 : Automatisation et optimisation des processus de gestion client
• Sous-chapitre 4.1 : Automatisation des processus récurrents
• Sous-chapitre 4.2 : Optimisation de l’expérience client par la technologie
Chapitre 5 : Applications professionnelles et retours d’expérience
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation des CRM (gestion de la relation client) en environnement marchand
• Sous-chapitre 5.2 : Bonnes pratiques et méthodes professionnelles
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11Résumé de cours - Utiliser les outils informatiques de gestion de la relation client
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12Cours - Utiliser les différents outils bureautiques
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux outils bureautiques
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux des outils bureautiques
• Sous-chapitre 1.2 : Panorama des logiciels standards
Chapitre 2 : Maîtrise du traitement de texte
• Sous-chapitre 2.1 : Fonctionnalités avancées
• Sous-chapitre 2.2 : Applications professionnelles en gestion
Chapitre 3 : Utilisation avancée du tableur
• Sous-chapitre 3.1 : Fonctions économiques et financières
• Sous-chapitre 3.2 : Visualisation et communication des résultats
Chapitre 4 : Présentations assistées par ordinateur (diaporama)
• Sous-chapitre 4.1 : Construction d’une présentation efficace
• Sous-chapitre 4.2 : Outils collaboratifs et diffusion de l’information
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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13Résumé de cours - Utiliser les différents outils bureautiques
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14Cours - Identifier et utiliser les principaux indicateurs de performance
SOMMAIRE :
Chapitre 1 : Comprendre la performance commerciale et opérationnelle
• Sous-chapitre 1.1 : Définir la notion de performance
• Sous-chapitre 1.2 : Les enjeux du pilotage de la performance
• Sous-chapitre 1.3 : Introduction aux indicateurs de performance (Key Performance Indicators – Indicateurs Clés de Performance)
Chapitre 2 : Identifier les principaux indicateurs de performance de l’unité marchande
• Sous-chapitre 2.1 : Les indicateurs commerciaux
• Sous-chapitre 2.2 : Les indicateurs liés à la gestion des stocks et de l’approvisionnement
• Sous-chapitre 2.3 : Les indicateurs de productivité et de performance interne
Chapitre 3 : Construire et adapter un tableau de bord de performance
• Sous-chapitre 3.1 : Les principes de conception d’un tableau de bord
• Sous-chapitre 3.2 : Outils et supports de suivi (Excel, ERP, logiciels de gestion)
• Sous-chapitre 3.3 : Communication et interprétation des résultats
Chapitre 4 : Analyser et interpréter les indicateurs pour orienter la décision
• Sous-chapitre 4.1 : L’analyse quantitative des performances
• Sous-chapitre 4.2 : L’analyse qualitative et contextuelle
• Sous-chapitre 4.3 : De l’analyse au plan d’action -
15Cours - Appliquer et faire appliquer les règles et obligations légales concernant le recyclage et le tri sélectif des déchets dans le magasin
SOMMAIRE :
Chapitre 1 : Le cadre réglementaire du tri et du recyclage des déchets
• Sous-chapitre 1.1 : Contexte législatif et réglementaire
• Sous-chapitre 1.2 : Responsabilités et obligations de l’entreprise
• Sous-chapitre 1.3 : Les acteurs institutionnels du tri et du recyclage
Chapitre 2 : Les enjeux environnementaux et économiques du tri sélectif
• Sous-chapitre 2.1 : L’impact environnemental des déchets
• Sous-chapitre 2.2 : Les enjeux économiques et stratégiques
• Sous-chapitre 2.3 : Le lien entre performance commerciale et durabilité
Chapitre 3 : Organisation pratique du tri sélectif dans le magasin
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse des besoins et diagnostic interne
• Sous-chapitre 3.2 : Mise en place du dispositif de tri
• Sous-chapitre 3.3 : Gestion des prestataires et contrats de collecte
Chapitre 4 : Pilotage et suivi de la politique de tri et de recyclage
• Sous-chapitre 4.1 : Indicateurs et outils de mesure
• Sous-chapitre 4.2 : Communication et implication des équipes
• Sous-chapitre 4.3 : Audit, amélioration continue et conformité -
16Résumé de cours - Appliquer et faire appliquer les règles et obligations légales concernant le recyclage et le tri sélectif des déchets dans le magasin
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17Cours - Appliquer et faire appliquer les principes de prévention des risques liés à l’activité physique et aux chutes
Sommaire :
Chapitre 1 : Comprendre les enjeux de la prévention des risques liés à l’activité physique et aux chutes
• Sous-chapitre 1.1 : Introduction à la santé et sécurité au travail
• Sous-chapitre 1.2 : Les risques liés à l’activité physique
• Sous-chapitre 1.3 : Les risques de chutes dans les unités marchandesChapitre 2 : Identifier, évaluer et hiérarchiser les risques professionnels
• Sous-chapitre 2.1 : La démarche d’évaluation des risques
• Sous-chapitre 2.2 : Le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP)
• Sous-chapitre 2.3 : Analyse des situations concrètesChapitre 3 : Concevoir et mettre en œuvre un dispositif de prévention adapté
• Sous-chapitre 3.1 : Les principes généraux de prévention
• Sous-chapitre 3.2 : Les mesures techniques et organisationnelles
• Sous-chapitre 3.3 : La formation et la sensibilisation du personnelChapitre 4 : Contrôler, évaluer et faire évoluer les pratiques de prévention
• Sous-chapitre 4.1 : Suivi et indicateurs de performance en prévention
• Sous-chapitre 4.2 : Audit et retour d’expérience
• Sous-chapitre 4.3 : Innovation et amélioration continueChapitre 5 : Mise en situation et application pratique
• Sous-chapitre 5.1 : Études de cas réels en unité marchande
• Sous-chapitre 5.2 : Projet collectif de prévention
• Sous-chapitre 5.3 : Évaluation des compétences -
18Résumé de cours - Appliquer et faire appliquer les principes de prévention des risques liés à l’activité physique et aux chutes
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19Cours - Veiller à l’utilisation conforme des matériels de stockage et de manutention
Sommaire :
Chapitre 1 : Enjeux stratégiques et réglementaires de l’utilisation des matériels de stockage et de manutention
• Sous-chapitre 1.1 : Cadre réglementaire et normatif
• Sous-chapitre 1.2 : Risques liés à une utilisation non conforme
• Sous-chapitre 1.3 : Intégration dans la stratégie logistique de l’unité marchandeChapitre 2 : Typologie et caractéristiques techniques des matériels de stockage et de manutention
• Sous-chapitre 2.1 : Équipements de stockage
• Sous-chapitre 2.2 : Équipements de manutention manuels et mécanisés
• Sous-chapitre 2.3 : Innovations et digitalisation des équipementsChapitre 3 : Bonnes pratiques d’utilisation et d’entretien des équipements
• Sous-chapitre 3.1 : Procédures opérationnelles standardisées (SOP – Standard Operating Procedures)
• Sous-chapitre 3.2 : Maintenance, inspection et traçabilité
• Sous-chapitre 3.3 : Organisation et supervision de l’utilisation conformeChapitre 4 : Diagnostic, décision et mise en conformité opérationnelle
• Sous-chapitre 4.1 : Évaluation des besoins et des écarts de conformité
• Sous-chapitre 4.2 : Conception de plans d’action correctifs et préventifs
• Sous-chapitre 4.3 : Pilotage, contrôle et amélioration continue -
20Résumé de cours - Veiller à l’utilisation conforme des matériels de stockage et de manutention
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21Cours - Identifier les circuits de distribution alternatifs (circuits courts...)
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux circuits de distribution alternatifs
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux
• Sous-chapitre 1.2 : Place des circuits alternatifs dans la distribution
Chapitre 2 : Typologie des circuits de distribution alternatifs
• Sous-chapitre 2.1 : Les principaux types de circuits courts
• Sous-chapitre 2.2 : Autres formes alternatives
Chapitre 3 : Fonctionnement et organisation logistique
• Sous-chapitre 3.1 : Spécificités logistiques des circuits courts
• Sous-chapitre 3.2 : Outils de pilotage des approvisionnements alternatifs
Chapitre 4 : Création de valeur et performance des circuits alternatifs
• Sous-chapitre 4.1 : Impacts business (affaires) et RSE (responsabilité sociétale des entreprises)
• Sous-chapitre 4.2 : Indicateurs et évaluation de la performance
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de sélection et d’évaluation des circuits alternatifs
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
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22Résumé de cours - Identifier les circuits de distribution alternatifs (circuits courts...)
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23Cours - Déléguer des tâches et contrôler le résultat/la performance
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à la délégation dans la gestion de l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la délégation
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre légal et déontologique de la délégation
Chapitre 2 : Processus et étapes de la délégation de tâches
• Sous-chapitre 2.1 : Identifier les tâches à déléguer
• Sous-chapitre 2.2 : Sélection des collaborateurs pour la délégation
Chapitre 3 : Méthodes et outils de délégation efficaces
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes structurantes pour déléguer
• Sous-chapitre 3.2 : Outils professionnels pour la délégation
Chapitre 4 : Contrôle de la performance et suivi des résultats
• Sous-chapitre 4.1 : Définir les critères de performance
• Sous-chapitre 4.2 : Techniques de contrôle et d’évaluation
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la délégation et du contrôle de la performance
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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24Résumé de cours - Déléguer des tâches et contrôler le résultat/la performance
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25Cours - Organiser, dans le respect des réglementations, des règles d’hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail, la réception, le stockage et le rangement des produits
Sommaire :
Chapitre 1 : Cadre réglementaire et enjeux de la réception, du stockage et du rangement des produits
• Sous-chapitre 1.1 : Règlementations applicables à la gestion des produits
• Sous-chapitre 1.2 : Risques et responsabilités dans la gestion des produits
Chapitre 2 : Organisation et procédures de réception des produits
• Sous-chapitre 2.1 : Étapes du processus de réception
• Sous-chapitre 2.2 : Maîtrise des risques liés à la réception
Chapitre 3 : Stockage des produits : principes et organisation
• Sous-chapitre 3.1 : Critères d’un stockage optimal
• Sous-chapitre 3.2 : Sécurité et prévention des risques en entrepôt
Chapitre 4 : Procédures de rangement et gestion dynamique des stocks
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodes de rangement adaptées aux produits
• Sous-chapitre 4.2 : Gestion informatisée du stockage
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de suivi
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels pour la gestion des flux physiques de produits
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience pour l’amélioration continue
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26Résumé de cours - Organiser, dans le respect des réglementations, des règles d’hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail, la réception, le stockage et le rangement des produits
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27Cours - Suivre et contrôler les stocks et les flux
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la gestion des stocks et des flux
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux des stocks et des flux
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et normes applicables
Chapitre 2 : Typologies et méthodes de gestion des stocks
• Sous-chapitre 2.1 : Typologies des stocks et classification
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes d’évaluation des stocks
Chapitre 3 : Processus de suivi et de contrôle des stocks
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation du suivi des stocks
• Sous-chapitre 3.2 : Indicateurs et tableaux de bord
Chapitre 4 : Flux logistiques et optimisation
• Sous-chapitre 4.1 : Analyse des différents flux
• Sous-chapitre 4.2 : Outils d’optimisation et de pilotage
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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28Cours - Identifier et évaluer les risques d’accidents ou d’atteinte à la santé liés aux situations de travail
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la gestion des risques professionnels
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et périmètre des risques liés au travail
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et responsabilités
Chapitre 2 : Identification des risques dans les situations de travail
• Sous-chapitre 2.1 : Sources et typologies des risques
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes d’analyse et de recensement
Chapitre 3 : Évaluation des risques professionnels
• Sous-chapitre 3.1 : Principes et démarches d’évaluation
• Sous-chapitre 3.2 : Outils et indicateurs d’évaluation
Chapitre 4 : Facteurs aggravants et approches de prévention
• Sous-chapitre 4.1 : Facteurs déclencheurs et aggravants
• Sous-chapitre 4.2 : Principes de prévention et de réduction des risques
Chapitre 5 : Applications professionnelles d’identification et d’évaluation des risques
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de repérage et de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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29Résumé de cours - Identifier et évaluer les risques d’accidents ou d’atteinte à la santé liés aux situations de travail
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30Cours - Communiquer avec ses interlocuteurs de manière précise et adaptée à la situation
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la communication professionnelle
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux de la communication
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies des communications au sein de l’unité marchande
Chapitre 2 : Les principes de la précision dans la communication
• Sous-chapitre 2.1 : Attributs d’un message précis et efficace
• Sous-chapitre 2.2 : Outils de clarification et de vérification de la compréhension
Chapitre 3 : Adapter sa communication à l’interlocuteur et à la situation
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse des profils et attentes des interlocuteurs
• Sous-chapitre 3.2 : Contextualisation de la communication professionnelle
Chapitre 4 : Maîtriser les techniques de communication efficaces
• Sous-chapitre 4.1 : Techniques d’écoute active
• Sous-chapitre 4.2 : Structuration et présentation des messages
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la communication précise et adaptée
• Sous-chapitre 5.1 : Outils opérationnels de communication
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’évaluation et d’amélioration continue
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31Cours - Communiquer les données pertinentes aux interlocuteurs adéquats
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la communication des données en entreprise
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et typologie des données pertinentes
• Sous-chapitre 1.2 : Principes de la communication ciblée
Chapitre 2 : Analyse des besoins informationnels des interlocuteurs
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic des besoins internes et externes
• Sous-chapitre 2.2 : Qualité, accessibilité et temporalité des données
Chapitre 3 : Stratégies et canaux de communication des données
• Sous-chapitre 3.1 : Principaux canaux de transmission
• Sous-chapitre 3.2 : Stratégies d’adaptation à l’interlocuteur
Chapitre 4 : Cadre légal et éthique de la communication des données
• Sous-chapitre 4.1 : Règlementations applicables
• Sous-chapitre 4.2 : Bonnes pratiques éthiques
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la communication de données
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles d’efficacité
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32Résumé de cours - Communiquer les données pertinentes aux interlocuteurs adéquats
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33Cours - Communiquer avec sa hiérarchie, ses collègues et les collaborateurs
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la communication professionnelle en milieu marchand
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la communication interne
• Sous-chapitre 1.2 : Acteurs et flux de la communication
Chapitre 2 : Les modèles et canaux de la communication efficace
• Sous-chapitre 2.1 : Théories et modèles de communication
• Sous-chapitre 2.2 : Outils et supports de communication au sein d’une unité marchande
Chapitre 3 : Compétences relationnelles et posture professionnelle
• Sous-chapitre 3.1 : Communication assertive et écoute active
• Sous-chapitre 3.2 : Gestion des conflits et négociation au quotidien
Chapitre 4 : Gestion de l’information et circulation des consignes
• Sous-chapitre 4.1 : Analyse des flux d’information
• Sous-chapitre 4.2 : Transmission efficace des consignes et feedback (retour en français)
Chapitre 5 : Applications professionnelles des outils de communication
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques collaboratifs
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue de la communication interne
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34Résumé de cours - Communiquer avec sa hiérarchie, ses collègues et les collaborateurs
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35Cours - Transmettre des consignes orales et écrites, individuellement et collectivement
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la transmission de consignes
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la consigne
• Sous-chapitre 1.2 : Types et formes de consignes
Chapitre 2 : Communication orale dans la transmission de consignes
• Sous-chapitre 2.1 : Techniques d’expression orale
• Sous-chapitre 2.2 : La réception et la compréhension orales
Chapitre 3 : Communication écrite dans la transmission de consignes
• Sous-chapitre 3.1 : Structure et formulation des consignes écrites
• Sous-chapitre 3.2 : Supports et outils de communication écrite
Chapitre 4 : Facteurs d’efficacité et obstacles à la transmission
• Sous-chapitre 4.1 : Facteurs individuels et contextuels
• Sous-chapitre 4.2 : Obstacles courants et solutions
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils d’optimisation
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques de diffusion
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles
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36Résumé de cours - Transmettre des consignes orales et écrites, individuellement et collectivement
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37Cours -Connaissance de la stratégie commerciale de l'entreprise
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Place de la stratégie commerciale dans l’entreprise
Chapitre 2 : Analyse de l’environnement commercial
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic externe
• Sous-chapitre 2.2 : Diagnostic interne
Chapitre 3 : Élaboration de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 3.1 : Segmentation et ciblage
• Sous-chapitre 3.2 : Choix stratégiques et axes de développement
Chapitre 4 : Mise en œuvre opérationnelle de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 4.1 : Plan d’action commercial
• Sous-chapitre 4.2 : Pilotage et ajustement de la stratégie
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de diagnostic et d’aide à la décision
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience en entreprise
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38Résumé de cours - Connaissance de la stratégie commerciale de l'entreprise
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39Cours - Connaissance des règles d'hygiène à appliquer en réserve et en espace de vente
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux enjeux de l’hygiène en unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et cadre réglementaire
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux économiques et sanitaires
Chapitre 2 : Typologie des risques en réserve et en espace de vente
• Sous-chapitre 2.1 : Identification des dangers biologiques
• Sous-chapitre 2.2 : Risques physiques et chimiques
• Sous-chapitre 2.3 : Analyse des situations à risque
Chapitre 3 : Règles d’hygiène en réserve
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation de la réserve et stockage
• Sous-chapitre 3.2 : Procédures et équipements
• Sous-chapitre 3.3 : Bonnes pratiques de manutention
Chapitre 4 : Règles d’hygiène en espace de vente
• Sous-chapitre 4.1 : Zones et surfaces à risque
• Sous-chapitre 4.2 : Pratiques d’entretien au quotidien
• Sous-chapitre 4.3 : Comportements professionnels attendus
Chapitre 5 : Outils et méthodes d’application professionnelle de l’hygiène
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi et de contrôle
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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40Résumé de cours - Connaissance des règles d'hygiène à appliquer en réserve et en espace de vente
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41Cours - Connaissance des règles liées au protocole de sécurité pour les opérations de chargements et déchargements
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la sécurité lors des opérations de chargement et de déchargement
• Sous-chapitre 1.1 : Introduction à la sécurité dans la chaîne logistique
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et responsabilités
Chapitre 2 : Protocoles de sécurité spécifiques aux opérations de chargement et déchargement
• Sous-chapitre 2.1 : Processus et étapes du protocole de sécurité
• Sous-chapitre 2.2 : Documents et outils de suivi du protocole
Chapitre 3 : Principes techniques de sécurité lors du chargement et du déchargement
• Sous-chapitre 3.1 : Aménagement des zones de chargement et de déchargement
• Sous-chapitre 3.2 : Prévention des accidents et gestion des risques majeurs
Chapitre 4 : Responsabilités individuelles et sensibilisation à la sécurité
• Sous-chapitre 4.1 : Formation et information des équipes
• Sous-chapitre 4.2 : Culture de la vigilance et conduite sécuritaire
Chapitre 5 : Applications professionnelles du protocole de sécurité
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation des supports et outils de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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42Résumé de cours - Connaissance des règles liées au protocole de sécurité pour les opérations de chargements et déchargements
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43Cours - Connaissance des principaux indicateurs de performance, leurs définitions et les méthodes de calcul
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux indicateurs de performance en unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions fondamentales
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et enjeux stratégiques
Chapitre 2 : Les principales familles d’indicateurs de performance
• Sous-chapitre 2.1 : Indicateurs commerciaux
• Sous-chapitre 2.2 : Indicateurs de gestion des stocks
• Sous-chapitre 2.3 : Indicateurs de rentabilité
• Sous-chapitre 2.4 : Indicateurs de satisfaction client
Chapitre 3 : Méthodes de calcul des principaux indicateurs
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodologie générale de calcul
• Sous-chapitre 3.2 : Calcul détaillé par indicateur
• Sous-chapitre 3.3 : Calcul des indicateurs qualitatifs
Chapitre 4 : Utilisation stratégique des indicateurs de performance
• Sous-chapitre 4.1 : Pilotage de l’activité commerciale
• Sous-chapitre 4.2 : Prévisions et planification
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Tableaux de bord et supports numériques
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et méthodes d’amélioration continue
-
44Résumé de cours - Connaissance des principaux indicateurs de performance, leurs définitions et les méthodes de calcul
-
45Cours - Connaissance des procédures et des règles de gestion commerciales internes
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements des règles commerciales internes
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et périmètre des procédures commerciales
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre juridique et réglementaire
Chapitre 2 : Organisation et gestion des procédures commerciales
• Sous-chapitre 2.1 : Hiérarchie des procédures commerciales
• Sous-chapitre 2.2 : Documentation et formalisation
Chapitre 3 : Processus de gestion des opérations commerciales
• Sous-chapitre 3.1 : Procédures d’achat et d’approvisionnement
• Sous-chapitre 3.2 : Procédures de vente et encaissement
Chapitre 4 : Contrôle et suivi des opérations commerciales
• Sous-chapitre 4.1 : Outils de contrôle interne
• Sous-chapitre 4.2 : Gestion des écarts et actions correctives
Chapitre 5 : Applications professionnelles des règles et procédures commerciales
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de gestion et de traçabilité
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’optimisation et d’amélioration continue
-
46Résumé de cours - Connaissance des procédures et des règles de gestion commerciales internes
-
47Cours - Connaissance des causes de la démarque en magasin et des moyens de lutte contre celle-ci
Sommaire :
Chapitre 1 : Définition et typologie de la démarque en magasin
• Sous-chapitre 1.1 : Concepts fondamentaux de la démarque
• Sous-chapitre 1.2 : Modes de calcul de la démarque
Chapitre 2 : Les causes principales de la démarque en magasin
• Sous-chapitre 2.1 : Les causes internes
• Sous-chapitre 2.2 : Les causes externes
• Sous-chapitre 2.3 : Les causes administratives et technologiques
Chapitre 3 : Diagnostic et mesure de la démarque
• Sous-chapitre 3.1 : Identification des zones et produits sensibles
• Sous-chapitre 3.2 : Techniques de mesure et de suivi
Chapitre 4 : Moyens préventifs de lutte contre la démarque
• Sous-chapitre 4.1 : Prévention organisationnelle
• Sous-chapitre 4.2 : Prévention technique et technologique
• Sous-chapitre 4.3 : Prévention commerciale et relationnelle
Chapitre 5 : Moyens correctifs et dissuasifs contre la démarque
• Sous-chapitre 5.1 : Actions correctives sur la procédure
• Sous-chapitre 5.2 : Moyens dissuasifs et sanctions
Chapitre 6 : Applications professionnelles et outils de réduction de la démarque
• Sous-chapitre 6.1 : Outils et supports de gestion des pertes
• Sous-chapitre 6.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
48Résumé de cours - Connaissance des causes de la démarque en magasin et des moyens de lutte contre celle-ci
-
49Cours - Connaissance du marché de son secteur d’activité et de son évolution
Sommaire :
Chapitre 1 : Comprendre le concept de marché et son secteur d’activité
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et typologies de marché
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux et acteurs du marché
Chapitre 2 : Analyse structurelle du marché
• Sous-chapitre 2.1 : Outils d’analyse stratégique
• Sous-chapitre 2.2 : Segmentation et positionnement
Chapitre 3 : L’évolution du marché et ses tendances
• Sous-chapitre 3.1 : Facteurs d’évolution du marché
• Sous-chapitre 3.2 : Détection et analyse des tendances
Chapitre 4 : Études de marché et collecte de l’information
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodologies d’études de marché
• Sous-chapitre 4.2 : Outils professionnels de collecte et d’analyse
Chapitre 5 : Applications professionnelles et veille concurrentielle
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et processus de veille concurrentielle
• Sous-chapitre 5.2 : Pratiques d’adaptation et retours d’expérience
-
50Résumé de cours - Connaissance du marché de son secteur d’activité et de son évolution
-
51Cours - Connaissance des outils et techniques de veille produits et services
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements et enjeux de la veille produits et services
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et cadre général de la veille
• Sous-chapitre 1.2 : Importance de la veille dans le cycle de vie des produits et services
Chapitre 2 : Sources d’information pour la veille produits et services
• Sous-chapitre 2.1 : Classification des sources
• Sous-chapitre 2.2 : Fiabilité et pertinence des sources
Chapitre 3 : Méthodologie et étapes de la veille
• Sous-chapitre 3.1 : Processus de veille produits et services
• Sous-chapitre 3.2 : Organisation et planification de la veille
Chapitre 4 : Outils numériques de veille produits et services
• Sous-chapitre 4.1 : Présentation des principaux outils
• Sous-chapitre 4.2 : Sélection et paramétrage des outils
Chapitre 5 : Techniques d’analyse et de synthèse de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes d’analyse qualitative et quantitative
• Sous-chapitre 5.2 : Synthèse et restitution des résultats
Chapitre 6 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 6.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 6.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
52Résumé de cours : Connaissance des outils et techniques de veille produits et services
-
53Cours - Connaissance des intentions des profils et des comportements d’achat du client
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la connaissance client
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux de la connaissance client
• Sous-chapitre 1.2 : Sources et typologies de données clients
Chapitre 2 : Les intentions d’achat du client
• Sous-chapitre 2.1 : Théories des intentions d’achat
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse des moteurs d’intention
Chapitre 3 : Profils clients et segmentation avancée
• Sous-chapitre 3.1 : Critères de segmentation des profils
• Sous-chapitre 3.2 : Techniques et modèles de segmentation
Chapitre 4 : Les comportements d’achat dans un univers omnicanal
• Sous-chapitre 4.1 : Parcours d’achat et points de contact
• Sous-chapitre 4.2 : Facteurs d’influence du comportement d’achat
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de connaissance client
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’analyse et de suivi client
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience professionnels
-
54Résumé de cours : Connaissance des intentions des profils et des comportements d’achat du client
-
55Cours - Connaissance des événements conjoncturels ou commerciaux qui influent sur les ventes
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux événements conjoncturels et commerciaux
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : L'impact du contexte économique
• Sous-chapitre 1.3 : Facteurs monétaires et inflation
• Sous-chapitre 1.4 : Rôle de l’environnement externe sur les ventes
Chapitre 2 : Les événements conjoncturels influençant les ventes
• Sous-chapitre 2.1 : Cycles économiques et aléas
• Sous-chapitre 2.2 : Crises économiques et relances
• Sous-chapitre 2.3 : Influence des politiques publiques
• Sous-chapitre 2.4 : Évolutions sociétales et réglementaires
Chapitre 3 : Les événements commerciaux impactant la performance des ventes
• Sous-chapitre 3.1 : Saisonnalité commerciale
• Sous-chapitre 3.2 : Événements calendaires (fêtes, vacances)
• Sous-chapitre 3.3 : Périodes de soldes et de promotions
• Sous-chapitre 3.4 : Lancements de produits ou de services
Chapitre 4 : Interaction entre parcours d’achat omnicanal et événements conjoncturels
• Sous-chapitre 4.1 : Modélisation du parcours client
• Sous-chapitre 4.2 : Définition et cartographie omnicanale
• Sous-chapitre 4.3 : Points de contact et moments de vérité
• Sous-chapitre 4.4 : Adaptation du parcours aux contextes spécifiques
Chapitre 5 : Analyse des impacts sur la stratégie de vente
• Sous-chapitre 5.1 : Adaptation de l’offre et de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.2 : Anticipation des besoins et ajustements
• Sous-chapitre 5.3 : Optimisation des stocks et approvisionnements
• Sous-chapitre 5.4 : Gestion du personnel et organisation des ressources
Chapitre 6 : Applications professionnelles et outils de pilotage
• Sous-chapitre 6.1 : Outils de veille et d’analyse de la conjoncture
• Sous-chapitre 6.2 : Indicateurs avancés et reporting
• Sous-chapitre 6.3 : Veille concurrentielle et sectorielle
• Sous-chapitre 6.4 : Méthodes opérationnelles d’optimisation
-
56Cours - Connaissance des parcours d’achat* des clients
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements des parcours d’achat des clients
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Evolution des comportements des consommateurs
Chapitre 2 : Étapes du parcours d’achat
• Sous-chapitre 2.1 : Identification des besoins
• Sous-chapitre 2.2 : Recherche et évaluation des solutions
• Sous-chapitre 2.3 : Décision et achat
• Sous-chapitre 2.4 : Expérience post-achat
Chapitre 3 : Modèles théoriques appliqués au parcours d’achat
• Sous-chapitre 3.1 : Les principaux modèles du comportement d’achat
• Sous-chapitre 3.2 : Apports de la psychologie et de la sociologie
• Sous-chapitre 3.3 : Spécificités des parcours omnicanaux
Chapitre 4 : Méthodes de collecte et d’analyse des parcours d’achat
• Sous-chapitre 4.1 : Outils d’analyse des parcours clients
• Sous-chapitre 4.2 : Techniques qualitatives et quantitatives
• Sous-chapitre 4.3 : Exploitation de l’intelligence artificielle (IA)
Chapitre 5 : Applications professionnelles de l’analyse des parcours d’achat
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’optimisation du parcours client
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes de suivi et d’amélioration continue
-
57Résumé de cours - Connaissance des parcours d’achat* des clients
-
58Cours - Connaissance de la structure de l’assortiment permanent et saisonnier de l’unité commerciale
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de l’assortiment de l’unité commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Rôles et enjeux de l’assortiment
Chapitre 2 : Structure et composition de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.1 : Dimensions et caractéristiques de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.2 : Typologie des assortiments permanents
• Sous-chapitre 2.3 : Typologie des assortiments saisonniers
Chapitre 3 : Processus de gestion de l’assortiment permanent et saisonnier
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse des données de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Gestion des flux et approvisionnements
• Sous-chapitre 3.3 : Adaptation de l’assortiment et prise de décision
Chapitre 4 : Prise en compte du parcours d’achat omnicanal
• Sous-chapitre 4.1 : Intégration de l’omnicanalité
• Sous-chapitre 4.2 : Optimisation de l’expérience client
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration et retour d’expérience
-
59Résumé de cours - Connaissance de la structure de l’assortiment permanent et saisonnier de l’unité commerciale
-
60Cours - Connaissance des circuits d’approvisionnement et des circuits de distribution des marchandises
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux circuits d’approvisionnement et de distribution
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux stratégiques pour l’unité marchande
Chapitre 2 : Les circuits d’approvisionnement des marchandises
• Sous-chapitre 2.1 : Typologie des circuits d’approvisionnement
• Sous-chapitre 2.2 : Gestion des relations fournisseurs
Chapitre 3 : Les circuits de distribution des marchandises
• Sous-chapitre 3.1 : Modèles de distribution
• Sous-chapitre 3.2 : Rôles et fonctions des intermédiaires
Chapitre 4 : Organisation logistique dans l’approvisionnement et la distribution
• Sous-chapitre 4.1 : Les flux physiques des marchandises
• Sous-chapitre 4.2 : Les flux d’information associés
Chapitre 5 : Applications professionnelles et méthodes opérationnelles
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de gestion des approvisionnements et des stocks
• Sous-chapitre 5.2 : Bonnes pratiques et retours d’expérience pour l’efficience commerciale
-
61Résumé de cours - Connaissance des circuits d’approvisionnement et des circuits de distribution des marchandises
-
62Cours - Connaissance des méthodes de gestion des stocks
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à la gestion des stocks
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies de stocks
Chapitre 2 : Processus fondamentaux de gestion des stocks
• Sous-chapitre 2.1 : Flux physiques et flux d’informations
• Sous-chapitre 2.2 : Classification et valorisation des stocks
Chapitre 3 : Méthodes et modèles de gestion des stocks
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes quantitatives
• Sous-chapitre 3.2 : Méthodes qualitatives et prévisions
Chapitre 4 : Spécificités de la gestion des stocks en contexte omnicanal
• Sous-chapitre 4.1 : Les impacts de l’omnicanalité sur les stocks
• Sous-chapitre 4.2 : Indicateurs de performance appliqués à l’omnicanal
Chapitre 5 : Outils professionnels et solutions numériques
• Sous-chapitre 5.1 : Logiciels de gestion de stocks
• Sous-chapitre 5.2 : Tableaux de bord et indicateurs clés
Chapitre 6 : Applications et démarches professionnelles en gestion des stocks
• Sous-chapitre 6.1 : Méthodes et outils d’optimisation
• Sous-chapitre 6.2 : Retours d’expérience et amélioration continue
-
63Résumé de cours - Connaissance des méthodes de gestion des stocks
-
64Informer les membres de l’équipe des dysfonctionnements constatés
Sommaire :
Chapitre 1 : Comprendre les dysfonctionnements au sein de l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et typologies des dysfonctionnements
• Sous-chapitre 1.2 : Causes et facteurs des dysfonctionnements
Chapitre 2 : Identifier et analyser les dysfonctionnements
• Sous-chapitre 2.1 : Processus d’identification
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse des impacts
Chapitre 3 : Communication des dysfonctionnements à l’équipe
• Sous-chapitre 3.1 : Les enjeux de la transmission d’informations
• Sous-chapitre 3.2 : Modes et canaux de communication
Chapitre 4 : Formaliser l’information relative aux dysfonctionnements
• Sous-chapitre 4.1 : Rédaction de documents spécifiques
• Sous-chapitre 4.2 : Respect de la confidentialité et de la déontologie
Chapitre 5 : Applications professionnelles pour la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
65Cours - Connaissance des contraintes liées à la nature des produits et leurs conditions de stockage
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux contraintes des produits et à la gestion des stocks
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et typologie des produits
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux de la gestion des stocks en fonction des produits
Chapitre 2 : Contraintes liées à la nature physique et chimique des produits
• Sous-chapitre 2.1 : Contraintes physiques
• Sous-chapitre 2.2 : Contraintes chimiques et biologiques
Chapitre 3 : Contraintes réglementaires et normatives
• Sous-chapitre 3.1 : Réglementation sectorielle
• Sous-chapitre 3.2 : Normes et certifications
Chapitre 4 : Conditions optimales de stockage en fonction de la nature des produits
• Sous-chapitre 4.1 : Paramètres techniques de stockage
• Sous-chapitre 4.2 : Organisation logistique du stockage
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi et de contrôle
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’optimisation et retours d’expérience
-
66Résumé de cours - Connaissance des contraintes liées à la nature des produits et leurs conditions de stockage
-
67Cours - Connaissance des différents matériels de manutention et des différents mobiliers
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction aux matériels de manutention et mobiliers
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Rôle économique et opérationnel
Chapitre 2 : Typologie des matériels de manutention
• Sous-chapitre 2.1 : Équipements de déplacement
• Sous-chapitre 2.2 : Matériels de levage et de stockage
• Sous-chapitre 2.3 : Dispositifs complémentaires
Chapitre 3 : Typologie des mobiliers pour unités marchandes
• Sous-chapitre 3.1 : Mobiliers de présentation et de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Mobiliers de stockage et de réserve
• Sous-chapitre 3.3 : Mobiliers d’accueil et de service
Chapitre 4 : Critères de choix et d’évaluation des matériels et mobiliers
• Sous-chapitre 4.1 : Critères techniques et économiques
• Sous-chapitre 4.2 : Conformité et sécurité
• Sous-chapitre 4.3 : Processus d’audit des équipements
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’inventaire et de gestion
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’optimisation
-
68Résumé de cours - Connaissance des différents matériels de manutention et des différents mobiliers
-
69Connaissance des méthodes de recueil des informations auprès d’un panel
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la notion de panel
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et caractéristiques du panel
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des panels
Chapitre 2 : Fondements théoriques du recueil d’informations auprès d’un panel
• Sous-chapitre 2.1 : Principes méthodologiques
• Sous-chapitre 2.2 : Modalités de collecte des données
Chapitre 3 : Méthodes de recueil des informations auprès d’un panel
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes traditionnelles
• Sous-chapitre 3.2 : Méthodes numériques (digitales)
Chapitre 4 : Fiabilité, traitement et analyse des données recueillies
• Sous-chapitre 4.1 : Qualité et validité des informations collectées
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes d’analyse pour l’exploitation des panels
Chapitre 5 : Applications professionnelles des méthodes de recueil auprès d’un panel
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi et d’exploitation des panels
• Sous-chapitre 5.2 : Partages d’expériences et bonnes pratiques
-
70Connaissance des caractéristiques des produits et des services proposés
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Définition et classification des produits et services
• Sous-chapitre 1.1 : Notion de produit et de service
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des produits et services
Chapitre 2 : Caractéristiques essentielles des produits
• Sous-chapitre 2.1 : Aspects techniques et fonctionnels
• Sous-chapitre 2.2 : Aspects esthétiques et sensoriels
Chapitre 3 : Caractéristiques fondamentales des services
• Sous-chapitre 3.1 : Spécificités des services marchands
• Sous-chapitre 3.2 : Qualité et performance des services
Chapitre 4 : Facteurs influençant les caractéristiques de l’offre
• Sous-chapitre 4.1 : Innovations et évolution des produits/services
• Sous-chapitre 4.2 : Règlementations et normes
Chapitre 5 : Communication des caractéristiques auprès des clients
• Sous-chapitre 5.1 : Argumentaire produit/service
• Sous-chapitre 5.2 : Supports et outils d’aide à la vente
Chapitre 6 : Applications professionnelles et méthodes opérationnelles
• Sous-chapitre 6.1 : Outils d’analyse des caractéristiques
• Sous-chapitre 6.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
-
71Mettre en place une opération commerciale
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Définition et classification des produits et services
• Sous-chapitre 1.1 : Notion de produit et de service
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des produits et services
Chapitre 2 : Caractéristiques essentielles des produits
• Sous-chapitre 2.1 : Aspects techniques et fonctionnels
• Sous-chapitre 2.2 : Aspects esthétiques et sensoriels
Chapitre 3 : Caractéristiques fondamentales des services
• Sous-chapitre 3.1 : Spécificités des services marchands
• Sous-chapitre 3.2 : Qualité et performance des services
Chapitre 4 : Facteurs influençant les caractéristiques de l’offre
• Sous-chapitre 4.1 : Innovations et évolution des produits/services
• Sous-chapitre 4.2 : Règlementations et normes
Chapitre 5 : Communication des caractéristiques auprès des clients
• Sous-chapitre 5.1 : Argumentaire produit/service
• Sous-chapitre 5.2 : Supports et outils d’aide à la vente
Chapitre 6 : Applications professionnelles et méthodes opérationnelles
• Sous-chapitre 6.1 : Outils d’analyse des caractéristiques
• Sous-chapitre 6.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
-
72Mettre en place une opération commerciale
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à l’opération commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie et formes d’opérations commerciales
Chapitre 2 : Analyse du contexte et préparation de l’opération commerciale
• Sous-chapitre 2.1 : Étude du marché et des clients
• Sous-chapitre 2.2 : Positionnement de l’unité marchande
Chapitre 3 : Conception et planification de l’opération commerciale
• Sous-chapitre 3.1 : Détermination des objectifs et cibles
• Sous-chapitre 3.2 : Élaboration du plan d’action
Chapitre 4 : Mise en œuvre de l’opération commerciale
• Sous-chapitre 4.1 : Aménagement de l’unité marchande
• Sous-chapitre 4.2 : Animation commerciale
Chapitre 5 : Communication autour de l’opération commerciale
• Sous-chapitre 5.1 : Supports internes et externes
• Sous-chapitre 5.2 : Coordination des actions de communication
Chapitre 6 : Suivi, évaluation et pérennisation de l’opération commerciale
• Sous-chapitre 6.1 : Mesure des performances
• Sous-chapitre 6.2 : Capitalisation et axes d’amélioration
Chapitre 7 : Applications professionnelles de la mise en place d’une opération commerciale
• Sous-chapitre 7.1 : Outils et supports opérationnels
• Sous-chapitre 7.2 : Méthodes et retours d’expérience
-
73Mettre à jour un cahier d’évènement
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au cahier d’évènement
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux du cahier d’évènement
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies et usages du cahier d’évènement
Chapitre 2 : Structuration des informations dans un cahier d’évènement
• Sous-chapitre 2.1 : Catégorisation des évènements
• Sous-chapitre 2.2 : Normalisation et méthodologie de rédaction
Chapitre 3 : Procédures de mise à jour du cahier d’évènement
• Sous-chapitre 3.1 : Fréquence et organisation de la mise à jour
• Sous-chapitre 3.2 : Contrôles et validation des informations
Chapitre 4 : Gestion des accès et confidentialité
• Sous-chapitre 4.1 : Autorisations d’accès
• Sous-chapitre 4.2 : Protection des données (data protection)
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
74Appliquer et faire appliquer les normes de marchandisage et les préconisations de l'entreprise
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux normes de marchandisage
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre général des normes applicables
Chapitre 2 : Les préconisations de l'entreprise en matière de marchandisage
• Sous-chapitre 2.1 : Contenus et objectifs des préconisations
• Sous-chapitre 2.2 : Processus d’élaboration des préconisations
Chapitre 3 : Application des normes et préconisations de marchandisage
• Sous-chapitre 3.1 : Mise en œuvre opérationnelle
• Sous-chapitre 3.2 : Suivi et contrôle de conformité
Chapitre 4 : Facteurs de réussite et limites de l’application
• Sous-chapitre 4.1 : Facteurs d’adhésion des équipes
• Sous-chapitre 4.2 : Gestion des écarts et des résistances
Chapitre 5 : Applications professionnelles des normes et préconisations de marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de mise en œuvre
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
75Adapter le marchandisage selon les résultats et le stock de l’unité marchande
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage en unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Composantes du marchandisage
Chapitre 2 : Analyse des résultats de l’unité marchande
• Sous-chapitre 2.1 : Indicateurs de performance commerciale
• Sous-chapitre 2.2 : Outils de suivi et d’analyse des résultats
Chapitre 3 : Gestion et analyse du stock dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 3.1 : Notions fondamentales de gestion des stocks
• Sous-chapitre 3.2 : Méthodes d’analyse du stock
Chapitre 4 : Adaptation du marchandisage aux résultats et au stock
• Sous-chapitre 4.1 : Principes d’adaptation du marchandisage
• Sous-chapitre 4.2 : Processus décisionnel
Chapitre 5 : Outils et méthodes professionnelles d’adaptation du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques et technologiques
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’optimisation continue
-
76Élaborer ou contrôler la réalisation des vitrines par rapport au guide de marchandisage
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au marchandisage visuel et aux vitrines
• Sous-chapitre 1.1 : Fondements du marchandisage visuel
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie et rôle des vitrines commerciales
Chapitre 2 : Guide de marchandisage : structure et utilisation
• Sous-chapitre 2.1 : Présentation du guide de marchandisage
• Sous-chapitre 2.2 : Lecture et interprétation du guide
Chapitre 3 : Élaboration des vitrines selon le guide de marchandisage
• Sous-chapitre 3.1 : Principes de conception d’une vitrine
• Sous-chapitre 3.2 : Respect des normes et contraintes techniques
Chapitre 4 : Contrôle de la réalisation des vitrines
• Sous-chapitre 4.1 : Critères d’évaluation de la conformité
• Sous-chapitre 4.2 : Outils d’audit et d’auto-évaluation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et méthodes de suivi
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’optimisation et de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
Chapitre 6 :
• Sous-chapitre 6.1 :
• Sous-chapitre 6.2 :
• Sous-chapitre 6.3 :
• Sous-chapitre 6.4 :
-
77Mettre en scène des thématiques de produits
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au marchandisage thématique
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage thématique
• Sous-chapitre 1.2 : Objectifs de la mise en scène des thématiques de produits
Chapitre 2 : Fondements théoriques de la scénarisation de l’espace
• Sous-chapitre 2.1 : Comportement du consommateur face aux thématiques
• Sous-chapitre 2.2 : Principes du marchandisage visuel
Chapitre 3 : Élaboration d’une thématique de produits
• Sous-chapitre 3.1 : Sélection et construction de l’offre thématique
• Sous-chapitre 3.2 : Les étapes de conception de la scénarisation
Chapitre 4 : Techniques et outils de mise en scène
• Sous-chapitre 4.1 : Outils professionnels de scénarisation
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes d’optimisation de présentation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et retours d’expérience
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes d’évaluation de l’efficacité de la mise en scène
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
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-
78Former l’équipe au marchandisage
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage et enjeux pour l’équipe
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et objectifs du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Rôle de l’équipe dans le marchandisage
Chapitre 2 : Compétences requises pour le marchandisage en équipe
• Sous-chapitre 2.1 : Savoir-faire techniques et opérationnels
• Sous-chapitre 2.2 : Savoir-être indispensables
Chapitre 3 : Méthodologies de formation de l’équipe au marchandisage
• Sous-chapitre 3.1 : Étapes du processus de formation
• Sous-chapitre 3.2 : Techniques pédagogiques en marchandisage
Chapitre 4 : Outils et ressources professionnelles pour former l’équipe
• Sous-chapitre 4.1 : Supports de formation et documentation
• Sous-chapitre 4.2 : Outils de communication et d’évaluation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et retours d’expérience en équipe
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes d’amélioration continue appliquées au marchandisage
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
-
79Implanter un assortiment de produit permanent ou saisonnier
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements et enjeux de l’assortiment de produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et notions clés
• Sous-chapitre 1.2 : Rôle du marchandisage dans l’unité marchande
Chapitre 2 : Méthodologie de constitution de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.1 : Analyse de l’environnement interne et externe
• Sous-chapitre 2.2 : Critères de sélection des produits
Chapitre 3 : Processus d’implantation d’un assortiment
• Sous-chapitre 3.1 : Planification de l’implantation
• Sous-chapitre 3.2 : Adaptation selon la saisonnalité ou la permanence
Chapitre 4 : Organisation opérationnelle de l’implantation
• Sous-chapitre 4.1 : Principes d’aménagement de l’espace de vente
• Sous-chapitre 4.2 : Communication et théâtralisation (merchandising visuel)
Chapitre 5 : Applications et outils professionnels pour l’implantation de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques et logiciels dédiés
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles et retours d’expérience
-
80Cours - Connaissance de la législation et la réglementation en matière d’économie circulaire
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à l’économie circulaire et cadre réglementaire général
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et principes fondamentaux de l’économie circulaire
• Sous-chapitre 1.2 : Panorama de la législation nationale et européenne
Chapitre 2 : Les obligations légales en économie circulaire applicables aux unités commerciales
• Sous-chapitre 2.1 : La hiérarchie des déchets et gestion réglementée
• Sous-chapitre 2.2 : Éco-conception et responsabilité élargie du producteur
Chapitre 3 : Réglementation sur la prévention, réemploi et recyclage
• Sous-chapitre 3.1 : Prévention et réduction à la source
• Sous-chapitre 3.2 : Réglementation encadrant le réemploi des produits
• Sous-chapitre 3.3 : Règles applicables au recyclage
Chapitre 4 : Compliance (conformité) et contrôle réglementaire
• Sous-chapitre 4.1 : Procédures de vérification réglementaire
• Sous-chapitre 4.2 : La conformité opérationnelle dans la gestion de l’économie circulaire
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de mise en conformité en économie circulaire
• Sous-chapitre 5.1 : Outils pratiques de gestion réglementaire
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue et retours d’expérience (feedback)
-
81Résumé de cours : Connaissance de la législation et la réglementation en matière d’économie circulaire
-
82Cours - Connaissance du Lean Management*
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction au Lean Management (gestion allégée)
• Sous-chapitre 1.1 : Origines et fondements du Lean Management (gestion allégée)
• Sous-chapitre 1.2 : Panorama des concepts associés
Chapitre 2 : Les outils fondamentaux du Lean Management (gestion allégée)
• Sous-chapitre 2.1 : Méthodologies clés
• Sous-chapitre 2.2 : Cartographie et analyse des flux
Chapitre 3 : Mise en œuvre du Lean Management (gestion allégée) dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 3.1 : Préparation et conditions de réussite
• Sous-chapitre 3.2 : Déploiement des actions Lean (gestion allégée)
Chapitre 4 : Outils professionnels et retours d’expérience en Lean Management (gestion allégée)
• Sous-chapitre 4.1 : Outils concrets pour l’unité marchande
• Sous-chapitre 4.2 : Apports et limites issus de la pratique
Chapitre 5 : Pérennisation et amélioration continue dans le Lean Management (gestion allégée)
• Sous-chapitre 5.1 : Démarche d’amélioration continue au quotidien
• Sous-chapitre 5.2 : Intégration dans la culture de l’unité marchande
-
83Résumé de cours - Connaissance du Lean Management*
-
84Cours - Analyser les comportements d’achats des consommateurs à l’aide de panels
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à l’analyse des comportements d’achats
• Sous-chapitre 1.1 : Fondements du comportement d’achat
• Sous-chapitre 1.2 : Évolution des pratiques de consommation
Chapitre 2 : Panels consommateurs et panels distributeurs
• Sous-chapitre 2.1 : Présentation des panels
• Sous-chapitre 2.2 : Acteurs majeurs et modes d’investigation
Chapitre 3 : Exploitation des données issues des panels
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse quantitative des données de panels
• Sous-chapitre 3.2 : Exploitation qualitative des panels
Chapitre 4 : Méthodes professionnelles d’analyse et d’interprétation
• Sous-chapitre 4.1 : Utilisation de logiciels d’analyse de panels
• Sous-chapitre 4.2 : Pratiques d’interprétation et de synthèse
Chapitre 5 : Applications professionnelles du marchandisage à partir des panels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi du comportement d’achat
• Sous-chapitre 5.2 : Optimisation du plan marchand à partir des analyses
-
85Résumé de cours - Analyser les comportements d’achats des consommateurs à l’aide de panels
-
86Cours - Analyser le positionnement d'une gamme de produits ou d'une collection en lien avec la stratégie commerciale et marketing
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements du positionnement de la gamme ou de la collection
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts essentiels
• Sous-chapitre 1.2 : Place du positionnement dans la stratégie globale
Chapitre 2 : Analyse des marchés et environnements concurrentiels
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic de l’environnement externe
• Sous-chapitre 2.2 : Ciblage de la clientèle
Chapitre 3 : Construction et évaluation du positionnement
• Sous-chapitre 3.1 : Critères de différenciation et de distinction
• Sous-chapitre 3.2 : Instruments de mesure du positionnement
Chapitre 4 : Lien entre positionnement, stratégie commerciale et marketing
• Sous-chapitre 4.1 : Cohérence avec la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 4.2 : Adaptation de l’offre à la stratégie
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils d’aide à l’analyse du positionnement
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels d’analyse du positionnement
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes de retour d’expérience et d’amélioration continue
-
87Résumé de cours - Analyser le positionnement d'une gamme de produits ou d'une collection en lien avec la stratégie commerciale et marketing
-
88Cours - S'informer sur les évolutions du marché et les attentes de la clientèle
Sommaire :
Chapitre 1 : Comprendre l’environnement du marché
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie et segmentation du marché
Chapitre 2 : Identifier les évolutions du marché
• Sous-chapitre 2.1 : Facteurs d’évolution du marché
• Sous-chapitre 2.2 : Modèles d’analyse du marché
Chapitre 3 : Analyser les attentes de la clientèle
• Sous-chapitre 3.1 : Attentes et comportements des consommateurs
• Sous-chapitre 3.2 : Outils de collecte et d’analyse de données clients
Chapitre 4 : Veille et gestion de l’information de marché
• Sous-chapitre 4.1 : Organisation et stratégies de veille
• Sous-chapitre 4.2 : Exploitation et diffusion de l’information
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
89Résumé de cours - S'informer sur les évolutions du marché et les attentes de la clientèle
-
90Cours - Analyser la concurrence
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de l’analyse de la concurrence
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux
• Sous-chapitre 1.2 : Les grandes familles de concurrence
Chapitre 2 : Théories et modèles d’analyse concurrentielle
• Sous-chapitre 2.1 : Les modèles classiques
• Sous-chapitre 2.2 : Approches modernes et dynamiques
Chapitre 3 : Collecte et traitement de l’information concurrentielle
• Sous-chapitre 3.1 : Sources d’information sur la concurrence
• Sous-chapitre 3.2 : Méthodes de collecte et d’analyse des données
Chapitre 4 : Facteurs clés de succès et axes de différenciation
• Sous-chapitre 4.1 : Identification des facteurs clés de succès
• Sous-chapitre 4.2 : Évaluation des axes de différenciation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils pour l'analyse de la concurrence
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports d’analyse
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles et retours d’expérience
-
91Résumé de cours - Analyser la concurrence
-
92Cours - Elaborer un plan commercial pour la catégorie de produit ou un plan de collection chiffré
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction au plan commercial et au plan de collection chiffré
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions fondamentales
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux stratégiques pour l’unité marchande
Chapitre 2 : Diagnostic et analyse du contexte commercial
• Sous-chapitre 2.1 : Analyse de l’environnement externe
• Sous-chapitre 2.2 : Diagnostic interne de l’offre
Chapitre 3 : Élaboration du plan commercial
• Sous-chapitre 3.1 : Définition des objectifs commerciaux
• Sous-chapitre 3.2 : Construction de la stratégie d’assortiment
Chapitre 4 : Modélisation et chiffrage du plan de collection
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodologie de construction du plan chiffré
• Sous-chapitre 4.2 : Utilisation d’outils de pilotage chiffré
Chapitre 5 : Pilotage, suivi et ajustements du plan
• Sous-chapitre 5.1 : Indicateurs de performance
• Sous-chapitre 5.2 : Ajustements opérationnels
Chapitre 6 : Applications professionnelles et outils de terrain
• Sous-chapitre 6.1 : Utilisation de logiciels métier
• Sous-chapitre 6.2 : Méthodes issues de l’expérience terrain
-
93Résumé de cours - Elaborer un plan commercial pour la catégorie de produit ou un plan de collection chiffré
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94Cours - Définir l'offre produits et veiller à sa mise en œuvre dans les magasins
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage et de l’offre produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux stratégiques
• Sous-chapitre 1.2 : Évolution du marchandisage dans le commerce
Chapitre 2 : Construction et structuration de l’offre produits
• Sous-chapitre 2.1 : Méthodologie de sélection des assortiments
• Sous-chapitre 2.2 : Équilibre entre largeur, profondeur et cohérence de l’offre
Chapitre 3 : Processus de veille et ajustement de l’offre en magasin
• Sous-chapitre 3.1 : Pratiques de veille concurrentielle et sectorielle
• Sous-chapitre 3.2 : Pilotage des ajustements de l’offre en magasin
Chapitre 4 : Organisation et déploiement de l’offre produits en point de vente
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodes de présentation marchandisage
• Sous-chapitre 4.2 : Coordination interne et gestion de l’implantation
Chapitre 5 : Applications professionnelles pour la gestion et l’optimisation de l’offre
• Sous-chapitre 5.1 : Outils informatiques (logiciels) d’aide à la décision
• Sous-chapitre 5.2 : Bonnes pratiques et retours d’expérience terrain
-
95Cours - Définir des objectifs annuels des gammes de produits et les communiquer à l’équipe
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à la gestion des gammes de produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux des gammes de produits
• Sous-chapitre 1.2 : Place de la gamme de produits dans l’unité marchande
Chapitre 2 : Analyse stratégique préalable à la fixation des objectifs annuels
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic interne et externe
• Sous-chapitre 2.2 : Outils d’aide à la décision
Chapitre 3 : Élaboration des objectifs annuels des gammes de produits
• Sous-chapitre 3.1 : Principes de définition des objectifs
• Sous-chapitre 3.2 : Indicateurs quantitatifs et qualitatifs
• Sous-chapitre 3.3 : Méthodes professionnelles de fixation des objectifs
Chapitre 4 : Communication des objectifs à l’équipe
• Sous-chapitre 4.1 : Principes de base de la communication interne
• Sous-chapitre 4.2 : Outils professionnels de transmission des objectifs
• Sous-chapitre 4.3 : Implication et motivation de l’équipe
Chapitre 5 : Suivi, ajustement et pilotage des objectifs annuels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de mesure et de contrôle
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et amélioration continue
-
96Résumé de cours - Définir des objectifs annuels des gammes de produits et les communiquer à l’équipe
-
97Résumé de cours - Définir l'offre produits et veiller à sa mise en œuvre dans les magasins
-
98Cours - Développer de la notoriété ou de la visibilité d'une gamme de produits
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de la notoriété et de la visibilité d'une gamme de produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts-clés
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux stratégiques pour l’unité marchande
Chapitre 2 : Les leviers de la notoriété et de la visibilité
• Sous-chapitre 2.1 : Marketing mix appliqué à la gamme de produits
• Sous-chapitre 2.2 : Communication et promotion
Chapitre 3 : Stratégies pour accroître la notoriété et la visibilité
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes stratégiques
• Sous-chapitre 3.2 : Adaptation au contexte concurrentiel
Chapitre 4 : Mesure et pilotage de la notoriété et de la visibilité
• Sous-chapitre 4.1 : Indicateurs de performance spécifiques
• Sous-chapitre 4.2 : Diagnostics et recommandations
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels pour le développement de la notoriété
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d'expérience de terrain
-
99Résumé de cours -Développer de la notoriété ou de la visibilité d'une gamme de produits
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100Cours - Animer l'offre produits
Sommaire :
Chapitre 1 : Fondements de l’animation de l’offre produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définition de l’animation de l’offre produits
• Sous-chapitre 1.2 : Composantes de l’offre produits
Chapitre 2 : Les leviers de l’animation de l’offre produits
• Sous-chapitre 2.1 : Les actions promotionnelles
• Sous-chapitre 2.2 : Merchandising d’ambiance et animation visuelle
• Sous-chapitre 2.3 : Communication sur le lieu de vente
Chapitre 3 : Pilotage de la performance de l’offre produits
• Sous-chapitre 3.1 : Indicateurs de suivi et d’évaluation
• Sous-chapitre 3.2 : Politique de réassort et gestion des ruptures
• Sous-chapitre 3.3 : Gestion de la relation fournisseur
Chapitre 4 : Adaptation de l’offre produits aux évolutions du marché
• Sous-chapitre 4.1 : Veille concurrentielle
• Sous-chapitre 4.2 : Innovation et renouvellement de l’offre
• Sous-chapitre 4.3 : Personnalisation de l’offre produits
Chapitre 5 : Applications professionnelles de l’animation de l’offre produits
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de pilotage
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
101Résumé de cours - Animer l'offre produits
-
102Cours - Gérer un budget annuel d'achats pour une gamme de produits
Sommaire :
Chapitre 1 : Introduction à la gestion budgétaire des achats
• Sous-chapitre 1.1 : Fondements de la gestion budgétaire
• Sous-chapitre 1.2 : Terminologie et concepts clés
Chapitre 2 : Élaboration du budget annuel d’achats
• Sous-chapitre 2.1 : Méthodes de prévision des besoins
• Sous-chapitre 2.2 : Construction et structuration du budget
Chapitre 3 : Pilotage et suivi du budget d’achats
• Sous-chapitre 3.1 : Outils de suivi et d’analyse
• Sous-chapitre 3.2 : Gouvernance et contrôle
Chapitre 4 : Optimisation de la gestion budgétaire des achats
• Sous-chapitre 4.1 : Stratégies d’optimisation des coûts
• Sous-chapitre 4.2 : Analyse de la performance achats
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion
• Sous-chapitre 5.1 : Solutions logicielles pour la gestion budgétaire
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques métier
-
103Effectuer le suivi de la performance commerciale des produits
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du suivi de la performance commerciale des produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la performance commerciale
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des indicateurs de performance
Chapitre 2 : Méthodologie de construction et de sélection des indicateurs
• Sous-chapitre 2.1 : Définir des indicateurs adaptés
• Sous-chapitre 2.2 : Construction d’un tableau de bord
Chapitre 3 : Analyse des données et interprétation des résultats
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes d’analyse des performances
• Sous-chapitre 3.2 : Traduction des résultats en axes d’amélioration
Chapitre 4 : Outils professionnels et bonnes pratiques
• Sous-chapitre 4.1 : Outils numériques de suivi
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes de reporting (compte rendu)
Chapitre 5 : Applications professionnelles du suivi de la performance produits
• Sous-chapitre 5.1 : Outils opérationnels de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et amélioration continue
-
104Proposer des modifications ou des aménagements pour améliorer la présentation de l'assortiment en vue d'optimiser la rentabilité
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage et optimisation de l’assortiment
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : L’assortiment : concepts et dimensions
Chapitre 2 : Analyse de la performance et diagnostic de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.1 : Indicateurs de performance de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.2 : Outils d’analyse de l’assortiment
Chapitre 3 : Principes et techniques de présentation de l’assortiment
• Sous-chapitre 3.1 : Techniques de valorisation des produits
• Sous-chapitre 3.2 : Facteurs d’optimisation de la présentation
Chapitre 4 : Stratégies d’amélioration et de réaménagement de l’assortiment
• Sous-chapitre 4.1 : Identification des leviers d’optimisation
• Sous-chapitre 4.2 : Formalisation des propositions d’aménagement
Chapitre 5 : Applications professionnelles pour optimiser la rentabilité via la présentation de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels de suivi et d’évaluation
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue et retours d’expérience
-
105Contrôler la rentabilité financière des gammes de produit et des actions promotionnelles mises en place
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la rentabilité financière dans le marchandisage
• Sous-chapitre 1.1 : Concepts fondamentaux de rentabilité
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des gammes de produit et promotions
Chapitre 2 : Méthodes d’analyse de la rentabilité des gammes de produit
• Sous-chapitre 2.1 : Calcul des indicateurs financiers clés
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes d’allocation des coûts et revenus
Chapitre 3 : Contrôle financier des actions promotionnelles
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse du retour sur investissement (ROI) des actions promotionnelles
• Sous-chapitre 3.2 : Indicateurs de performance des promotions
Chapitre 4 : Dispositifs de suivi et d’évaluation de la rentabilité
• Sous-chapitre 4.1 : Tableaux de bord et indicateurs de suivi
• Sous-chapitre 4.2 : Analyse des écarts et mesures correctives
Chapitre 5 : Applications professionnelles du contrôle de rentabilité
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et logiciels spécialisés
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
-
106Organiser l'assortiment type, la présentation et la mise en scène des produits, le positionnement en surface de vente, par gammes de produits
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements théoriques du marchandisage
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Concepts clés et typologies du marchandisage
• Sous-chapitre 1.3 : Notions de point de vente et d’unité marchande
• Sous-chapitre 1.4 : Rôle de la théâtralisation et de la scénarisation commerciale
Chapitre 2 : Organisation de l’assortiment type par gamme de produits
• Sous-chapitre 2.1 : Construction de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.2 : Modèles d’organisation de l’assortiment
Chapitre 3 : Principes de la présentation et de la mise en scène des produits
• Sous-chapitre 3.1 : Théories et méthodes de présentation
• Sous-chapitre 3.2 : Techniques de mise en scène (merchandising visuel)
Chapitre 4 : Positionnement des produits en surface de vente
• Sous-chapitre 4.1 : Stratégies d’implantation produits
• Sous-chapitre 4.2 : Modèles d’organisation spatiale
Chapitre 5 : Applications professionnelles : outils et méthodes
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’aide à l’organisation de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’optimisation du marchandisage
-
107Organiser la veille sur les produits et les tendances marchés en lien avec le service marketing
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la veille sur les produits et les tendances marchés
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la veille
• Sous-chapitre 1.2 : Les fondamentaux du marché
Chapitre 2 : Typologies et sources d’information pour la veille
• Sous-chapitre 2.1 : Catégories de sources d’information
• Sous-chapitre 2.2 : Critères de fiabilité et qualification des sources
Chapitre 3 : Méthodologies et outils de veille professionnelle
• Sous-chapitre 3.1 : Les étapes du processus de veille
• Sous-chapitre 3.2 : Outils numériques dédiés à la veille
Chapitre 4 : Organisation de la veille en lien avec le service marketing
• Sous-chapitre 4.1 : Collaboration interservices
• Sous-chapitre 4.2 : Optimisation des systèmes de veille
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Solutions logicielles et tableaux de bord
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et démarches d’amélioration
-
108Connaissance de la stratégie commerciale de l'entreprise et des consignes de la hiérarchie
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de la stratégie commerciale de l’entreprise
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies et modèles de stratégies commerciales
Chapitre 2 : Analyse de l’environnement et du positionnement
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic interne et externe
• Sous-chapitre 2.2 : Positionnement commercial
Chapitre 3 : Déclinaison de la stratégie commerciale sur l’unité marchande
• Sous-chapitre 3.1 : Adaptation de la stratégie au contexte local
• Sous-chapitre 3.2 : Déploiement des actions commerciales au sein de l’unité marchande
Chapitre 4 : Transmission et compréhension des consignes de la hiérarchie
• Sous-chapitre 4.1 : Nature et portée des consignes hiérarchiques
• Sous-chapitre 4.2 : Intégration des directives dans l’activité quotidienne
Chapitre 5 : Applications professionnelles dans la réalisation du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles et retours d’expérience
-
109Connaissance des principaux indicateurs de performance, leurs définitions et les méthodes de calcul
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux indicateurs de performance en unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions fondamentales
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et enjeux stratégiques
Chapitre 2 : Les principales familles d’indicateurs de performance
• Sous-chapitre 2.1 : Indicateurs commerciaux
• Sous-chapitre 2.2 : Indicateurs de gestion des stocks
• Sous-chapitre 2.3 : Indicateurs de rentabilité
• Sous-chapitre 2.4 : Indicateurs de satisfaction client
Chapitre 3 : Méthodes de calcul des principaux indicateurs
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodologie générale de calcul
• Sous-chapitre 3.2 : Calcul détaillé par indicateur
• Sous-chapitre 3.3 : Calcul des indicateurs qualitatifs
Chapitre 4 : Utilisation stratégique des indicateurs de performance
• Sous-chapitre 4.1 : Pilotage de l’activité commerciale
• Sous-chapitre 4.2 : Prévisions et planification
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Tableaux de bord et supports numériques
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et méthodes d’amélioration continue
-
110Mettre en scène des thématiques de produits
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au marchandisage thématique
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage thématique
• Sous-chapitre 1.2 : Objectifs de la mise en scène des thématiques de produits
Chapitre 2 : Fondements théoriques de la scénarisation de l’espace
• Sous-chapitre 2.1 : Comportement du consommateur face aux thématiques
• Sous-chapitre 2.2 : Principes du marchandisage visuel
Chapitre 3 : Élaboration d’une thématique de produits
• Sous-chapitre 3.1 : Sélection et construction de l’offre thématique
• Sous-chapitre 3.2 : Les étapes de conception de la scénarisation
Chapitre 4 : Techniques et outils de mise en scène
• Sous-chapitre 4.1 : Outils professionnels de scénarisation
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes d’optimisation de présentation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et retours d’expérience
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes d’évaluation de l’efficacité de la mise en scène
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
---
-
111Former l’équipe au marchandisage
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage et enjeux pour l’équipe
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et objectifs du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Rôle de l’équipe dans le marchandisage
Chapitre 2 : Compétences requises pour le marchandisage en équipe
• Sous-chapitre 2.1 : Savoir-faire techniques et opérationnels
• Sous-chapitre 2.2 : Savoir-être indispensables
Chapitre 3 : Méthodologies de formation de l’équipe au marchandisage
• Sous-chapitre 3.1 : Étapes du processus de formation
• Sous-chapitre 3.2 : Techniques pédagogiques en marchandisage
Chapitre 4 : Outils et ressources professionnelles pour former l’équipe
• Sous-chapitre 4.1 : Supports de formation et documentation
• Sous-chapitre 4.2 : Outils de communication et d’évaluation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et retours d’expérience en équipe
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes d’amélioration continue appliquées au marchandisage
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
-
112Respecter les règles de marchandisage de gestion, d’organisation et de séduction
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage de l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie et composants du marchandisage
Chapitre 2 : Règles du marchandisage de gestion
• Sous-chapitre 2.1 : Organisation de l’assortiment et stocks
• Sous-chapitre 2.2 : Indicateurs et pilotage de la performance
Chapitre 3 : Règles du marchandisage d’organisation
• Sous-chapitre 3.1 : Implantation et zoning du point de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Présentation et visibilité de l’offre
Chapitre 4 : Règles du marchandisage de séduction
• Sous-chapitre 4.1 : Animation et attractivité visuelle
• Sous-chapitre 4.2 : Ambiances commerciales et codes sensoriels
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’aide à la gestion et à l’organisation
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience
-
113Utiliser un plan d’implantation
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au plan d’implantation dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Champs d’application du plan d’implantation
Chapitre 2 : Processus d’élaboration du plan d’implantation
• Sous-chapitre 2.1 : Analyse préalable de l’unité marchande
• Sous-chapitre 2.2 : Construction du plan d’implantation
Chapitre 3 : Principes du marchandisage applicables au plan d’implantation
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation de l’espace de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Optimisation du linéaire
Chapitre 4 : Outils professionnels pour utiliser un plan d’implantation
• Sous-chapitre 4.1 : Solutions informatiques et supports techniques
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes de mise à jour et d’adaptation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et retours d’expérience
• Sous-chapitre 5.1 : Analyse d’implantations existantes
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’évaluation et d’amélioration continue
-
114Organiser au sein du magasin l'implantation des zones correspondant aux opérations commerciales
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage en magasin
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux clés
• Sous-chapitre 1.2 : Principes d’organisation spatiale
Chapitre 2 : Typologies des zones en magasin
• Sous-chapitre 2.1 : Classification des zones commerciales
• Sous-chapitre 2.2 : Facteurs influençant l’implantation
Chapitre 3 : Principes théoriques d’implantation des zones opérationnelles
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes et modèles d’implantation
• Sous-chapitre 3.2 : Influence du marketing (mercatique) et des opérations commerciales
Chapitre 4 : Outils et méthodes professionnelles d’organisation spatiale
• Sous-chapitre 4.1 : Outils d’aide à l’implantation
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodologies professionnelles d’aménagement
Chapitre 5 : Applications concrètes et retours d’expérience dans l’implantation des zones
• Sous-chapitre 5.1 : Bonnes pratiques issues du terrain
• Sous-chapitre 5.2 : Outils de suivi et d’optimisation continue
Chapitre 6 : …
• Sous-chapitre 6.1 : …
• Sous-chapitre 6.2 : …
• Sous-chapitre 6.3 : …
• Sous-chapitre 6.4 : …
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115Connaissance des règles relatives à l’affichage et à la réduction des prix
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux règles relatives à l’affichage et à la réduction des prix
• Sous-chapitre 1.1 : Cadre réglementaire général
• Sous-chapitre 1.2 : Terminologie et classification des réductions de prix
Chapitre 2 : Les obligations légales en matière d’affichage des prix
• Sous-chapitre 2.1 : Modalités d’affichage des prix en unité marchande
• Sous-chapitre 2.2 : Informations obligatoires à fournir au consommateur
Chapitre 3 : Les règles spécifiques aux réductions de prix
• Sous-chapitre 3.1 : Conditions de légalité des opérations de réduction
• Sous-chapitre 3.2 : Contrôles et sanctions liés à l’affichage et aux réductions
Chapitre 4 : Évolution du cadre réglementaire et jurisprudence
• Sous-chapitre 4.1 : Textes de loi applicables et évolutions récentes
• Sous-chapitre 4.2 : Jurisprudences marquantes et applications en unité marchande
Chapitre 5 : Outils et méthodes pour la gestion professionnelle de l’affichage et des réductions de prix
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation des supports d’affichage et logiciels spécialisés
• Sous-chapitre 5.2 : Suivi, contrôle et optimisation des pratiques commerciales
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116Connaissance des différents ratios et indices permettant d’évaluer l’efficacité d’une implantation ou d’une opération commerciale
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux ratios et indices dans le marchandisage
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions fondamentales
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre d’utilisation
Chapitre 2 : Les principaux ratios d’efficacité d’implantation
• Sous-chapitre 2.1 : Ratios liés à l’espace de vente
• Sous-chapitre 2.2 : Ratios liés à la performance des produits
Chapitre 3 : Les principaux indices d’analyse en implantation et opérations commerciales
• Sous-chapitre 3.1 : Indices de fréquentation et d’attractivité
• Sous-chapitre 3.2 : Indices de performance commerciale
Chapitre 4 : Méthodologie de calcul et d’utilisation des ratios et indices
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodes de collecte des données
• Sous-chapitre 4.2 : Techniques de calcul
Chapitre 5 : Applications professionnelles des ratios et indices dans le marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’analyse et de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et pratiques efficaces
Chapitre 6 : …
• Sous-chapitre 6.1 : …
• Sous-chapitre 6.2 : …
• Sous-chapitre 6.3 : …
• Sous-chapitre 6.4 : …
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117Connaissance des règles du marchandisage de gestion, d’organisation et de séduction
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Les trois dimensions du marchandisage
Chapitre 2 : Les règles du marchandisage de gestion
• Sous-chapitre 2.1 : Gestion de l’assortiment et de la rentabilité
• Sous-chapitre 2.2 : Pilotage des stocks et approvisionnements
Chapitre 3 : Les règles du marchandisage d’organisation
• Sous-chapitre 3.1 : Implantation de l’espace de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Présentation des produits et planogrammes
Chapitre 4 : Les règles du marchandisage de séduction
• Sous-chapitre 4.1 : Techniques d’animation commerciale
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en valeur sensorielle et expérience client
Chapitre 5 : Outils et méthodes professionnelles du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation des outils digitaux
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience du métier
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118Utiliser les outils informatiques de gestion de la relation client
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la gestion de la relation client (GRC)
• Sous-chapitre 1.1 : Concepts fondamentaux de la gestion de la relation client
• Sous-chapitre 1.2 : Place de la GRC dans la stratégie commerciale
Chapitre 2 : Typologie et fonctionnalités des outils informatiques de gestion de la relation client
• Sous-chapitre 2.1 : Panorama des logiciels de gestion de la relation client (CRM)
• Sous-chapitre 2.2 : Fonctionnalités essentielles des outils de gestion de la relation client
Chapitre 3 : Processus de gestion de l’information client
• Sous-chapitre 3.1 : Collecte et organisation des données clients
• Sous-chapitre 3.2 : Exploitation des données clients dans la relation commerciale
Chapitre 4 : Sécurité, éthique et conformité dans la gestion de la relation client
• Sous-chapitre 4.1 : Sécurité des informations et protection des données personnelles
• Sous-chapitre 4.2 : Éthique et transparence dans la gestion de la relation client
Chapitre 5 : Applications professionnelles des outils de gestion de la relation client
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation courante des logiciels de gestion de la relation client
• Sous-chapitre 5.2 : Outils de suivi des performances commerciales
Chapitre 6 : Méthodes professionnelles d’optimisation de la gestion de la relation client
• Sous-chapitre 6.1 : Bonnes pratiques opérationnelles
• Sous-chapitre 6.2 : Retours d’expérience et axes d’amélioration
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119Utiliser des techniques d’écoute
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’écoute dans la relation client
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et principes clés
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies de l’écoute
Chapitre 2 : Les mécanismes psychologiques de l’écoute
• Sous-chapitre 2.1 : Processus cognitifs de la compréhension
• Sous-chapitre 2.2 : Facteurs émotionnels et relationnels
Chapitre 3 : Techniques professionnelles d’écoute
• Sous-chapitre 3.1 : Outils de l’écoute active
• Sous-chapitre 3.2 : Détection des signaux faibles
Chapitre 4 : Écoute dans les parcours d’achat omnicanal
• Sous-chapitre 4.1 : Spécificités de l’écoute à distance
• Sous-chapitre 4.2 : Intégration de l’écoute dans l’expérience client
Chapitre 5 : Mise en œuvre professionnelle des techniques d’écoute
• Sous-chapitre 5.1 : Outils dédiés au recueil et à la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
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120Utiliser les outils et techniques d’encaissement
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux opérations d’encaissement
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux de l’encaissement
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre légal et réglementaire
Chapitre 2 : Les outils d’encaissement
• Sous-chapitre 2.1 : Les équipements traditionnels et modernes
• Sous-chapitre 2.2 : La digitalisation des moyens d’encaissement
Chapitre 3 : Les modes et techniques de paiement
• Sous-chapitre 3.1 : Les modes de paiement clients
• Sous-chapitre 3.2 : Sécurisation des paiement et gestion des incidents
Chapitre 4 : Gestion administrative et suivi des opérations d’encaissement
• Sous-chapitre 4.1 : Gestion des flux de caisse et rapprochements
• Sous-chapitre 4.2 : Traces numériques et archivage
Chapitre 5 : Applications professionnelles des outils et techniques d’encaissement
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation des outils d’encaissement
• Sous-chapitre 5.2 : Amélioration continue et retours d’expérience
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121Connaissance du marché de son secteur d’activité et de son évolution
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Comprendre le concept de marché et son secteur d’activité
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et typologies de marché
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux et acteurs du marché
Chapitre 2 : Analyse structurelle du marché
• Sous-chapitre 2.1 : Outils d’analyse stratégique
• Sous-chapitre 2.2 : Segmentation et positionnement
Chapitre 3 : L’évolution du marché et ses tendances
• Sous-chapitre 3.1 : Facteurs d’évolution du marché
• Sous-chapitre 3.2 : Détection et analyse des tendances
Chapitre 4 : Études de marché et collecte de l’information
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodologies d’études de marché
• Sous-chapitre 4.2 : Outils professionnels de collecte et d’analyse
Chapitre 5 : Applications professionnelles et veille concurrentielle
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et processus de veille concurrentielle
• Sous-chapitre 5.2 : Pratiques d’adaptation et retours d’expérience
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122Connaissance des outils et techniques de veille produits et services
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements et enjeux de la veille produits et services
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et cadre général de la veille
• Sous-chapitre 1.2 : Importance de la veille dans le cycle de vie des produits et services
Chapitre 2 : Sources d’information pour la veille produits et services
• Sous-chapitre 2.1 : Classification des sources
• Sous-chapitre 2.2 : Fiabilité et pertinence des sources
Chapitre 3 : Méthodologie et étapes de la veille
• Sous-chapitre 3.1 : Processus de veille produits et services
• Sous-chapitre 3.2 : Organisation et planification de la veille
Chapitre 4 : Outils numériques de veille produits et services
• Sous-chapitre 4.1 : Présentation des principaux outils
• Sous-chapitre 4.2 : Sélection et paramétrage des outils
Chapitre 5 : Techniques d’analyse et de synthèse de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes d’analyse qualitative et quantitative
• Sous-chapitre 5.2 : Synthèse et restitution des résultats
Chapitre 6 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 6.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 6.2 : Méthodes d’amélioration continue
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123Connaissance des événements conjoncturels ou commerciaux qui influent sur les ventes
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux événements conjoncturels et commerciaux
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : L'impact du contexte économique
• Sous-chapitre 1.3 : Facteurs monétaires et inflation
• Sous-chapitre 1.4 : Rôle de l’environnement externe sur les ventes
Chapitre 2 : Les événements conjoncturels influençant les ventes
• Sous-chapitre 2.1 : Cycles économiques et aléas
• Sous-chapitre 2.2 : Crises économiques et relances
• Sous-chapitre 2.3 : Influence des politiques publiques
• Sous-chapitre 2.4 : Évolutions sociétales et réglementaires
Chapitre 3 : Les événements commerciaux impactant la performance des ventes
• Sous-chapitre 3.1 : Saisonnalité commerciale
• Sous-chapitre 3.2 : Événements calendaires (fêtes, vacances)
• Sous-chapitre 3.3 : Périodes de soldes et de promotions
• Sous-chapitre 3.4 : Lancements de produits ou de services
Chapitre 4 : Interaction entre parcours d’achat omnicanal et événements conjoncturels
• Sous-chapitre 4.1 : Modélisation du parcours client
• Sous-chapitre 4.2 : Définition et cartographie omnicanale
• Sous-chapitre 4.3 : Points de contact et moments de vérité
• Sous-chapitre 4.4 : Adaptation du parcours aux contextes spécifiques
Chapitre 5 : Analyse des impacts sur la stratégie de vente
• Sous-chapitre 5.1 : Adaptation de l’offre et de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.2 : Anticipation des besoins et ajustements
• Sous-chapitre 5.3 : Optimisation des stocks et approvisionnements
• Sous-chapitre 5.4 : Gestion du personnel et organisation des ressources
Chapitre 6 : Applications professionnelles et outils de pilotage
• Sous-chapitre 6.1 : Outils de veille et d’analyse de la conjoncture
• Sous-chapitre 6.2 : Indicateurs avancés et reporting
• Sous-chapitre 6.3 : Veille concurrentielle et sectorielle
• Sous-chapitre 6.4 : Méthodes opérationnelles d’optimisation
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124Connaissance des parcours d’achat des clients
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux parcours d’achat
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux des parcours d’achat
• Sous-chapitre 1.2 : Évolution des comportements d’achat
Chapitre 2 : Les étapes du parcours d’achat des clients
• Sous-chapitre 2.1 : Modélisation du parcours d’achat
• Sous-chapitre 2.2 : Parcours post-achat et fidélisation
Chapitre 3 : Typologies de parcours d’achat et profils clients
• Sous-chapitre 3.1 : Segmentation des clients selon leurs parcours
• Sous-chapitre 3.2 : Identification des points de contact (touchpoints) clients
Chapitre 4 : Analyse et optimisation des parcours clients
• Sous-chapitre 4.1 : Outils d’analyse du parcours d’achat
• Sous-chapitre 4.2 : Optimisation de l’expérience client
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils pour la gestion des parcours d’achat
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi et d’amélioration du parcours
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles et retours d’expérience
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125Connaissance de la structure de l’assortiment permanent et saisonnier de l’unité commerciale
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’assortiment de l’unité commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Rôles et enjeux de l’assortiment
Chapitre 2 : Structure et composition de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.1 : Dimensions et caractéristiques de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.2 : Typologie des assortiments permanents
• Sous-chapitre 2.3 : Typologie des assortiments saisonniers
Chapitre 3 : Processus de gestion de l’assortiment permanent et saisonnier
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse des données de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Gestion des flux et approvisionnements
• Sous-chapitre 3.3 : Adaptation de l’assortiment et prise de décision
Chapitre 4 : Prise en compte du parcours d’achat omnicanal
• Sous-chapitre 4.1 : Intégration de l’omnicanalité
• Sous-chapitre 4.2 : Optimisation de l’expérience client
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration et retour d’expérience
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126Connaissance des circuits d’approvisionnement et des circuits de distribution des marchandises
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux circuits d’approvisionnement et de distribution
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux stratégiques pour l’unité marchande
Chapitre 2 : Les circuits d’approvisionnement des marchandises
• Sous-chapitre 2.1 : Typologie des circuits d’approvisionnement
• Sous-chapitre 2.2 : Gestion des relations fournisseurs
Chapitre 3 : Les circuits de distribution des marchandises
• Sous-chapitre 3.1 : Modèles de distribution
• Sous-chapitre 3.2 : Rôles et fonctions des intermédiaires
Chapitre 4 : Organisation logistique dans l’approvisionnement et la distribution
• Sous-chapitre 4.1 : Les flux physiques des marchandises
• Sous-chapitre 4.2 : Les flux d’information associés
Chapitre 5 : Applications professionnelles et méthodes opérationnelles
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de gestion des approvisionnements et des stocks
• Sous-chapitre 5.2 : Bonnes pratiques et retours d’expérience pour l’efficience commerciale
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127Connaissance des méthodes de gestion des stocks
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la gestion des stocks
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies de stocks
Chapitre 2 : Processus fondamentaux de gestion des stocks
• Sous-chapitre 2.1 : Flux physiques et flux d’informations
• Sous-chapitre 2.2 : Classification et valorisation des stocks
Chapitre 3 : Méthodes et modèles de gestion des stocks
• Sous-chapitre 3.1 : Méthodes quantitatives
• Sous-chapitre 3.2 : Méthodes qualitatives et prévisions
Chapitre 4 : Spécificités de la gestion des stocks en contexte omnicanal
• Sous-chapitre 4.1 : Les impacts de l’omnicanalité sur les stocks
• Sous-chapitre 4.2 : Indicateurs de performance appliqués à l’omnicanal
Chapitre 5 : Outils professionnels et solutions numériques
• Sous-chapitre 5.1 : Logiciels de gestion de stocks
• Sous-chapitre 5.2 : Tableaux de bord et indicateurs clés
Chapitre 6 : Applications et démarches professionnelles en gestion des stocks
• Sous-chapitre 6.1 : Méthodes et outils d’optimisation
• Sous-chapitre 6.2 : Retours d’expérience et amélioration continue
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128Connaissance des méthodes de recueil des informations auprès d’un panel
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au recueil d’informations auprès d’un panel
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux des panels
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies de panels
Chapitre 2 : Fondements méthodologiques du recueil d’informations
• Sous-chapitre 2.1 : Étapes du processus de collecte
• Sous-chapitre 2.2 : Qualité et fiabilité des données collectées
Chapitre 3 : Méthodes traditionnelles de recueil d’informations
• Sous-chapitre 3.1 : Enquêtes et questionnaires
• Sous-chapitre 3.2 : Entretiens individuels et groupes focus
Chapitre 4 : Méthodes numériques et innovantes de recueil d’informations
• Sous-chapitre 4.1 : Recueil via internet et applications mobiles
• Sous-chapitre 4.2 : Exploitation des données issues des réseaux sociaux
Chapitre 5 : Analyse et interprétation des informations recueillies
• Sous-chapitre 5.1 : Traitement statistique des données
• Sous-chapitre 5.2 : Synthèse et recommandations opérationnelles
Chapitre 6 : Applications professionnelles des méthodes de recueil d’informations
• Sous-chapitre 6.1 : Outils professionnels utilisés en entreprise
• Sous-chapitre 6.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
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129Appliquer et faire appliquer les règles de prévention en matière de gestes et postures au travail
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Enjeux de la prévention des gestes et postures au travail
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et normatif
Chapitre 2 : Les risques liés aux gestes et postures dans le secteur marchand
• Sous-chapitre 2.1 : Typologie et exemples de risques
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse des situations de travail
Chapitre 3 : Principes et méthodes de prévention des risques liés aux gestes et postures
• Sous-chapitre 3.1 : Principes d’ergonomie appliqués au travail
• Sous-chapitre 3.2 : Prévention primaire, secondaire et tertiaire
Chapitre 4 : Actions et outils pour intégrer la prévention dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 4.1 : Outils professionnels de prévention
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes d’accompagnement et de communication
Chapitre 5 : Applications professionnelles et démarches d’amélioration continue
• Sous-chapitre 5.1 : Utilisation d’outils d’évaluation et de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue au sein de l’équipe
-
130Appliquer et faire appliquer les réglementations, les règles d’hygiène et de sécurité
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Cadre réglementaire en matière d’hygiène et de sécurité
• Sous-chapitre 1.1 : Principes généraux de la réglementation
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des règles d’hygiène et de sécurité
Chapitre 2 : Maîtrise des obligations réglementaires applicables
• Sous-chapitre 2.1 : Dispositifs de veille réglementaire
• Sous-chapitre 2.2 : Mise en œuvre des contrôles internes
Chapitre 3 : Règles fondamentales d’hygiène en unité marchande
• Sous-chapitre 3.1 : Hygiène du personnel et des locaux
• Sous-chapitre 3.2 : Hygiène alimentaire et traçabilité
Chapitre 4 : Prévention des risques et sécurité au travail
• Sous-chapitre 4.1 : Identification et évaluation des risques professionnels
• Sous-chapitre 4.2 : Mesures de prévention et protections collectives et individuelles
Chapitre 5 : Applications professionnelles des règles d’hygiène et de sécurité
• Sous-chapitre 5.1 : Outils opérationnels et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes de management et retours d'expérience
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131Maitriser les principaux indicateurs de performance, leurs définitions et les méthodes de calcul
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux indicateurs de performance
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et rôle des indicateurs de performance
• Sous-chapitre 1.2 : Classification et typologie des indicateurs
Chapitre 2 : Les principaux indicateurs économiques et leur calcul
• Sous-chapitre 2.1 : Indicateurs de chiffre d’affaires
• Sous-chapitre 2.2 : Indicateurs de rentabilité économique
Chapitre 3 : Les principaux indicateurs financiers et leur calcul
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse de la structure financière
• Sous-chapitre 3.2 : Indicateurs de rentabilité financière
Chapitre 4 : Indicateurs de performance commerciale et opérationnelle
• Sous-chapitre 4.1 : Indicateurs d’activité commerciale
• Sous-chapitre 4.2 : Indicateurs d’efficacité opérationnelle
Chapitre 5 : Application des méthodes de calcul et analyse des résultats
• Sous-chapitre 5.1 : Méthodes et outils de calcul des indicateurs
• Sous-chapitre 5.2 : Exploitation des résultats pour la prise de décision
Chapitre 6 : Retours d’expérience et bonnes pratiques professionnelles
• Sous-chapitre 6.1 : Exemples d’utilisation réussie des indicateurs
• Sous-chapitre 6.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
132Utiliser des règles et obligations légales concernant le recyclage et le tri sélectif des déchets dans l’unité marchande
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au recyclage et au tri sélectif des déchets dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et typologies des déchets
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux économiques, environnementaux et sociétaux
Chapitre 2 : Cadre juridique du recyclage et du tri sélectif dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 2.1 : Obligations légales applicables à l’unité marchande
• Sous-chapitre 2.2 : Règles spécifiques aux différents flux de déchets
Chapitre 3 : Mise en œuvre des procédures de tri sélectif et de recyclage
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation interne du tri sélectif
• Sous-chapitre 3.2 : Relations avec les partenaires de collecte et de recyclage
Chapitre 4 : Contrôle, traçabilité et reporting des flux de déchets
• Sous-chapitre 4.1 : Systèmes de suivi et d’enregistrement
• Sous-chapitre 4.2 : Audits et conformité réglementaire
Chapitre 5 : Applications professionnelles en recyclage et tri sélectif
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de gestion opérationnelle
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience (feedback) et amélioration continue
-
133Utiliser les outils de planification et de suivi de réalisation des tâches
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la planification et au suivi des tâches
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la planification
• Sous-chapitre 1.2 : Suivi de la réalisation des tâches
Chapitre 2 : Les fondements théoriques de la gestion des tâches
• Sous-chapitre 2.1 : Modèles organisationnels de la gestion des tâches
• Sous-chapitre 2.2 : Outils conceptuels et matrices
Chapitre 3 : Outils numériques de planification et de suivi
• Sous-chapitre 3.1 : Panorama des solutions logicielles
• Sous-chapitre 3.2 : Critères de choix et intégration des outils
Chapitre 4 : Processus pratiques de planification et de suivi au sein de l’unité marchande
• Sous-chapitre 4.1 : Paramétrage des outils
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes de suivi et contrôle de l’avancement
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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134Appliquer la stratégie commerciale de l'entreprise
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies de stratégies commerciales
Chapitre 2 : Diagnostic commercial et analyse de l’environnement
• Sous-chapitre 2.1 : Outils d’analyse stratégique
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse des besoins clients et segmentation
Chapitre 3 : Déclinaison opérationnelle de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 3.1 : Politique de l’offre et du prix
• Sous-chapitre 3.2 : Politique de distribution et gestion du parcours d’achat omnicanal
Chapitre 4 : Actions commerciales et déploiement de la stratégie
• Sous-chapitre 4.1 : Plan d’action commercial (PAC)
• Sous-chapitre 4.2 : Organisation de la force de vente
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques (digital tools) et supports opérationnels
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue et retours d’expérience
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135Respecter les préconisations de l'entreprise
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux préconisations de l'entreprise
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et portée des préconisations
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre juridique et réglementaire
Chapitre 2 : Les différents types de préconisations de l’entreprise
• Sous-chapitre 2.1 : Préconisations organisationnelles
• Sous-chapitre 2.2 : Préconisations commerciales et marketing
• Sous-chapitre 2.3 : Préconisations relatives à la qualité et à la sécurité
Chapitre 3 : Enjeux et impacts du respect des préconisations
• Sous-chapitre 3.1 : Conséquences organisationnelles
• Sous-chapitre 3.2 : Conséquences juridiques et financières
• Sous-chapitre 3.3 : Conséquences sur la relation client
Chapitre 4 : Mise en œuvre opérationnelle des préconisations
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodes d’appropriation par les équipes
• Sous-chapitre 4.2 : Processus de contrôle et de suivi
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de suivi
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports utilisés au quotidien
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration et retours d’expérience (feedback)
-
136Mettre à jour un cahier d’évènement
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au cahier d’évènement
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions fondamentales
• Sous-chapitre 1.2 : Rôle du cahier d’évènement dans l’unité marchande
Chapitre 2 : Structure et composants du cahier d’évènement
• Sous-chapitre 2.1 : Principaux éléments constitutifs
• Sous-chapitre 2.2 : Formats et supports de présentation
Chapitre 3 : Processus de mise à jour du cahier d’évènement
• Sous-chapitre 3.1 : Étapes de la mise à jour
• Sous-chapitre 3.2 : Bonnes pratiques de gestion documentaire
Chapitre 4 : Enjeux de la mise à jour pour l’efficacité commerciale
• Sous-chapitre 4.1 : Impacts organisationnels
• Sous-chapitre 4.2 : Contribution à la performance de l’unité marchande
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
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137Appliquer et faire appliquer les normes de marchandisage et les préconisations de l'entreprise
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Cadres réglementaires et légaux
Chapitre 2 : Normes de marchandisage : principes et typologies
• Sous-chapitre 2.1 : Classification des normes de marchandisage
• Sous-chapitre 2.2 : Construction d’un cahier des normes
Chapitre 3 : Préconisations de l’entreprise et adaptation à l’offre
• Sous-chapitre 3.1 : Stratégies de présentation adaptées à l’image de l’entreprise
• Sous-chapitre 3.2 : Relations entre préconisations et parcours client omnicanal
Chapitre 4 : Mise en œuvre opérationnelle des normes de marchandisage
• Sous-chapitre 4.1 : Processus d’application sur le terrain
• Sous-chapitre 4.2 : Gestion des écarts et adaptation des pratiques
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de planification et de gestion visuelle
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et démarches de progrès
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138Adapter le marchandisage selon les résultats et le stock de l’unité marchande
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage en unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Les composantes du marchandisage
Chapitre 2 : Analyse des résultats commerciaux et de la performance
• Sous-chapitre 2.1 : Indicateurs clés de performance du marchandisage
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes d’analyse et de suivi des résultats
Chapitre 3 : Gestion des stocks et adaptation du marchandisage
• Sous-chapitre 3.1 : Principes de gestion de stock
• Sous-chapitre 3.2 : Relations entre stock et marchandisage
Chapitre 4 : Adapter le marchandisage à l’évolution du stock et des ventes
• Sous-chapitre 4.1 : Stratégies d’adaptation physique des espaces de vente
• Sous-chapitre 4.2 : Ajustement des supports et de la communication sur le lieu de vente (PLV)
Chapitre 5 : Applications professionnelles de l’adaptation du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi du stock et des performances
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience
-
139Transmettre des consignes orales et écrites, individuellement et collectivement
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de la transmission de consignes
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la consigne
• Sous-chapitre 1.2 : Types et formes de consignes
Chapitre 2 : Communication orale dans la transmission de consignes
• Sous-chapitre 2.1 : Techniques d’expression orale
• Sous-chapitre 2.2 : La réception et la compréhension orales
Chapitre 3 : Communication écrite dans la transmission de consignes
• Sous-chapitre 3.1 : Structure et formulation des consignes écrites
• Sous-chapitre 3.2 : Supports et outils de communication écrite
Chapitre 4 : Facteurs d’efficacité et obstacles à la transmission
• Sous-chapitre 4.1 : Facteurs individuels et contextuels
• Sous-chapitre 4.2 : Obstacles courants et solutions
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils d’optimisation
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques de diffusion
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles
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140Elaborer ou contrôler la réalisation des vitrines par rapport au guide de marchandisage
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements et enjeux du marchandisage visuel
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Objectifs des vitrines commerciales
Chapitre 2 : Le guide de marchandisage : structure et prescriptions
• Sous-chapitre 2.1 : Élaboration du guide de marchandisage
• Sous-chapitre 2.2 : Prescription et formalisation des vitrines
Chapitre 3 : Processus d’élaboration des vitrines
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse et sélection des produits à exposer
• Sous-chapitre 3.2 : Construction du concept visuel
Chapitre 4 : Mise en œuvre opérationnelle des vitrines
• Sous-chapitre 4.1 : Organisation de la réalisation
• Sous-chapitre 4.2 : Contrôles qualité et ajustements
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de pilotage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi et d’évaluation
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et axes d’amélioration
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141Mettre en scène des thématiques de produits
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la mise en scène de thématiques de produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et principes fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Evolution historique et contextes d’application
Chapitre 2 : Les leviers de création des thématiques produit
• Sous-chapitre 2.1 : Facteurs internes et externes
• Sous-chapitre 2.2 : Objectifs de la mise en scène thématique
Chapitre 3 : Méthodologie de construction d’une thématique de produits
• Sous-chapitre 3.1 : Identification des opportunités thématiques
• Sous-chapitre 3.2 : Élaboration et planification
Chapitre 4 : Les supports et techniques de mise en scène
• Sous-chapitre 4.1 : Supports physiques de valorisation
• Sous-chapitre 4.2 : Technologies et supports numériques
Chapitre 5 : Mesure de la performance des thématiques produits
• Sous-chapitre 5.1 : Indicateurs quantitatifs et qualitatifs
• Sous-chapitre 5.2 : Interprétation des résultats et ajustements correctifs
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142Former l’équipe au marchandisage
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Typologies et formes de marchandisage
Chapitre 2 : Rôle de l’équipe dans la performance du marchandisage
• Sous-chapitre 2.1 : Articulation entre équipe et stratégie commerciale
• Sous-chapitre 2.2 : Compétences clés requises
Chapitre 3 : Construire et adapter un programme de formation au marchandisage
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse des besoins en formation
• Sous-chapitre 3.2 : Élaboration des contenus pédagogiques
Chapitre 4 : Mise en œuvre des méthodes pédagogiques adaptées
• Sous-chapitre 4.1 : Méthodes d’apprentissage actives
• Sous-chapitre 4.2 : Accompagnement et suivi de la montée en compétences
Chapitre 5 : Bonnes pratiques professionnelles et outils du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels du marchandisage
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et perfectionnement
-
143Respecter les règles de marchandisage de gestion, d’organisation et de séduction
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements du marchandisage dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux du marchandisage
• Sous-chapitre 1.2 : Évolution historique et tendances actuelles
Chapitre 2 : Les règles fondamentales du marchandisage de gestion
• Sous-chapitre 2.1 : Organisation de l’espace de vente
• Sous-chapitre 2.2 : Gestion des stocks et optimisation des flux
Chapitre 3 : Les règles de l’organisation marchande
• Sous-chapitre 3.1 : Agencement et signalétique
• Sous-chapitre 3.2 : Organisation humaine pour le marchandisage
Chapitre 4 : Les règles de marchandisage de séduction
• Sous-chapitre 4.1 : Facteurs d’ambiance et expérience client
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en valeur de l’offre et animations commerciales
Chapitre 5 : Applications professionnelles du marchandisage
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et méthodes d’optimisation
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et bonnes pratiques
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144Implanter un assortiment de produit permanent ou saisonnier
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’assortiment de produits
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts de l’assortiment
• Sous-chapitre 1.2 : Enjeux de la gestion de l’assortiment
Chapitre 2 : Analyse de l’environnement et besoins du marché
• Sous-chapitre 2.1 : Étude du marché et identification des attentes clients
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse de la concurrence et positionnement
Chapitre 3 : Construction de l’assortiment de produits
• Sous-chapitre 3.1 : Critères de sélection des produits
• Sous-chapitre 3.2 : Structure et hiérarchisation de l’assortiment
• Sous-chapitre 3.3 : Adaptation de l’assortiment aux cycles saisonniers et permanents
Chapitre 4 : Pilotage et performance de l’assortiment
• Sous-chapitre 4.1 : Indicateurs clés de gestion de l’assortiment
• Sous-chapitre 4.2 : Optimisation de l’assortiment
Chapitre 5 : Outils professionnels et méthodes d’implantation
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de gestion et suivi de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.2 : Bonnes pratiques et retours d’expérience
-
145Organiser une opération commerciale-
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements et objectifs d’une opération commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et typologie des opérations commerciales
• Sous-chapitre 1.2 : Objectifs et cadre réglementaire
Chapitre 2 : Analyse du contexte et préparation de l’opération
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic interne et externe
• Sous-chapitre 2.2 : Segmentation et ciblage
Chapitre 3 : Élaboration d’un plan d’action commercial structuré
• Sous-chapitre 3.1 : Conception de l’offre commerciale
• Sous-chapitre 3.2 : Planification et organisation des actions
Chapitre 4 : Mise en œuvre et pilotage de l’opération commerciale
• Sous-chapitre 4.1 : Organisation des équipes et coordination
• Sous-chapitre 4.2 : Suivi et ajustement en temps réel
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils informatiques et supports de gestion
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles et retours d’expérience
-
146Mettre en œuvre des plans d’actions
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements des plans d’actions
• Sous-chapitre 1.1 : Concepts et enjeux des plans d’actions
• Sous-chapitre 1.2 : Articulation avec la stratégie d’entreprise
Chapitre 2 : Élaboration d’un plan d’actions
• Sous-chapitre 2.1 : Étapes de construction
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes et modèles de structuration
Chapitre 3 : Mise en œuvre opérationnelle
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation et mobilisation des équipes
• Sous-chapitre 3.2 : Gestion des ressources et contraintes terrain
Chapitre 4 : Contrôle, suivi et ajustement des plans d’actions
• Sous-chapitre 4.1 : Indicateurs de performance et outils de contrôle
• Sous-chapitre 4.2 : Processus d’ajustement et d’amélioration continue
Chapitre 5 : Applications professionnelles des plans d’actions
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques de pilotage
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes de reporting et d’amélioration de la performance
-
147Coopérer avec les autres services
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements des plans d’actions
• Sous-chapitre 1.1 : Concepts et enjeux des plans d’actions
• Sous-chapitre 1.2 : Articulation avec la stratégie d’entreprise
Chapitre 2 : Élaboration d’un plan d’actions
• Sous-chapitre 2.1 : Étapes de construction
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes et modèles de structuration
Chapitre 3 : Mise en œuvre opérationnelle
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation et mobilisation des équipes
• Sous-chapitre 3.2 : Gestion des ressources et contraintes terrain
Chapitre 4 : Contrôle, suivi et ajustement des plans d’actions
• Sous-chapitre 4.1 : Indicateurs de performance et outils de contrôle
• Sous-chapitre 4.2 : Processus d’ajustement et d’amélioration continue
Chapitre 5 : Applications professionnelles des plans d’actions
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques de pilotage
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes de reporting et d’amélioration de la performance
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148Organiser les moyens matériels nécessaires aux implantations et aux opérations commerciales
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’organisation des moyens matériels
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux des moyens matériels
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et normes applicables
Chapitre 2 : Dimensionnement et gestion des ressources matérielles
• Sous-chapitre 2.1 : Évaluation des besoins matériels
• Sous-chapitre 2.2 : Planification des ressources
Chapitre 3 : Sélection et acquisition des moyens matériels
• Sous-chapitre 3.1 : Critères de choix des équipements
• Sous-chapitre 3.2 : Processus d’acquisition
Chapitre 4 : Implémentation et organisation opérationnelle
• Sous-chapitre 4.1 : Aménagement de l’espace commercial
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en service et gestion des installations
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion des moyens matériels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels pour le suivi des équipements
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience en optimisation matérielle
-
149Organiser les moyens matériels nécessaires aux implantations et aux opérations commerciales
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’organisation des moyens matériels
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux des moyens matériels
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire et normes applicables
Chapitre 2 : Dimensionnement et gestion des ressources matérielles
• Sous-chapitre 2.1 : Évaluation des besoins matériels
• Sous-chapitre 2.2 : Planification des ressources
Chapitre 3 : Sélection et acquisition des moyens matériels
• Sous-chapitre 3.1 : Critères de choix des équipements
• Sous-chapitre 3.2 : Processus d’acquisition
Chapitre 4 : Implémentation et organisation opérationnelle
• Sous-chapitre 4.1 : Aménagement de l’espace commercial
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en service et gestion des installations
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion des moyens matériels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels pour le suivi des équipements
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience en optimisation matérielle
-
150Organiser au sein du magasin l'implantation des zones correspondant aux opérations commerciales
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’implantation des zones dans l’espace de vente
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de l’implantation
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des zones commerciales
Chapitre 2 : Principes théoriques d’optimisation de l’implantation
• Sous-chapitre 2.1 : Comportement du consommateur
• Sous-chapitre 2.2 : Techniques et modèles d’organisation spatiale
Chapitre 3 : Variables à considérer pour l’implantation des zones commerciales
• Sous-chapitre 3.1 : Analyse interne de l’unité marchande
• Sous-chapitre 3.2 : Facteurs externes
Chapitre 4 : Processus d’organisation des zones liées aux opérations commerciales
• Sous-chapitre 4.1 : Planification de l’implantation
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en œuvre de l’implantation
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils au service de l’implantation commerciale
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et solutions professionnels
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d'amélioration et retours d'expérience
-
151Communiquer avec l’équipe de manière adaptée à la situation
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Les fondamentaux de la communication au sein d’une équipe
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et enjeux de la communication professionnelle
• Sous-chapitre 1.2 : Les principes de la communication efficace
Chapitre 2 : Les différents styles de communication en équipe
• Sous-chapitre 2.1 : Typologie des styles de communication
• Sous-chapitre 2.2 : Adapter son style à son interlocuteur et à la situation
Chapitre 3 : Les canaux et supports de communication dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 3.1 : Panorama des canaux de communication
• Sous-chapitre 3.2 : Choisir le canal adapté selon la situation
Chapitre 4 : Les situations particulières de communication en équipe
• Sous-chapitre 4.1 : Annoncer une décision managériale
• Sous-chapitre 4.2 : Gérer les conflits et les tensions
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la communication adaptée à la situation
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et méthodes de communication interne
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience en management d’équipe
-
152Communiquer les données pertinentes aux interlocuteurs adéquats
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de la communication des données en entreprise
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et typologie des données pertinentes
• Sous-chapitre 1.2 : Principes de la communication ciblée
Chapitre 2 : Analyse des besoins informationnels des interlocuteurs
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic des besoins internes et externes
• Sous-chapitre 2.2 : Qualité, accessibilité et temporalité des données
Chapitre 3 : Stratégies et canaux de communication des données
• Sous-chapitre 3.1 : Principaux canaux de transmission
• Sous-chapitre 3.2 : Stratégies d’adaptation à l’interlocuteur
Chapitre 4 : Cadre légal et éthique de la communication des données
• Sous-chapitre 4.1 : Règlementations applicables
• Sous-chapitre 4.2 : Bonnes pratiques éthiques
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la communication de données
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes professionnelles d’efficacité
-
153Informer les membres de l’équipe des dysfonctionnements constatés
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Comprendre les dysfonctionnements au sein de l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et typologies des dysfonctionnements
• Sous-chapitre 1.2 : Causes et facteurs des dysfonctionnements
Chapitre 2 : Identifier et analyser les dysfonctionnements
• Sous-chapitre 2.1 : Processus d’identification
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse des impacts
Chapitre 3 : Communication des dysfonctionnements à l’équipe
• Sous-chapitre 3.1 : Les enjeux de la transmission d’informations
• Sous-chapitre 3.2 : Modes et canaux de communication
Chapitre 4 : Formaliser l’information relative aux dysfonctionnements
• Sous-chapitre 4.1 : Rédaction de documents spécifiques
• Sous-chapitre 4.2 : Respect de la confidentialité et de la déontologie
Chapitre 5 : Applications professionnelles pour la gestion de l’information
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue
-
154Déléguer des tâches
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la délégation des tâches
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de la délégation
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre juridique et organisationnel
Chapitre 2 : Théories et modèles de la délégation
• Sous-chapitre 2.1 : Les grands courants de pensée
• Sous-chapitre 2.2 : Facteurs de réussite de la délégation
Chapitre 3 : Processus et étapes de la délégation
• Sous-chapitre 3.1 : Identification des tâches à déléguer
• Sous-chapitre 3.2 : Sélection du collaborateur et formalisme
Chapitre 4 : Obstacles et limites à la délégation
• Sous-chapitre 4.1 : Freins individuels et organisationnels
• Sous-chapitre 4.2 : Risques de la délégation
Chapitre 5 : Applications professionnelles de la délégation des tâches
• Sous-chapitre 5.1 : Outils et supports de suivi
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’accompagnement et de contrôle
-
155Connaissance de la stratégie commerciale de l'entreprise
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts clés
• Sous-chapitre 1.2 : Place de la stratégie commerciale dans l’entreprise
Chapitre 2 : Analyse de l’environnement commercial
• Sous-chapitre 2.1 : Diagnostic externe
• Sous-chapitre 2.2 : Diagnostic interne
Chapitre 3 : Élaboration de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 3.1 : Segmentation et ciblage
• Sous-chapitre 3.2 : Choix stratégiques et axes de développement
Chapitre 4 : Mise en œuvre opérationnelle de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 4.1 : Plan d’action commercial
• Sous-chapitre 4.2 : Pilotage et ajustement de la stratégie
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de la stratégie commerciale
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de diagnostic et d’aide à la décision
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience en entreprise
-
156Connaissance des principes de prévention des risques liés à l’activité physique et aux chutes
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements des risques liés à l’activité physique et aux chutes
• Sous-chapitre 1.1 : Définition des risques professionnels
• Sous-chapitre 1.2 : Réglementation et obligations légales
Chapitre 2 : Analyse des risques physiques en unité marchande
• Sous-chapitre 2.1 : Approches méthodologiques
• Sous-chapitre 2.2 : Facteurs aggravants et populations à risque
Chapitre 3 : Principes et leviers de prévention des risques
• Sous-chapitre 3.1 : Fondamentaux de la prévention
• Sous-chapitre 3.2 : Moyens techniques et organisationnels
Chapitre 4 : Outils et méthodes de prévention opérationnelle
• Sous-chapitre 4.1 : Outils d’analyse et d’intervention
• Sous-chapitre 4.2 : Méthodes professionnelles
Chapitre 5 : Suivi, évaluation et amélioration continue de la prévention
• Sous-chapitre 5.1 : Suivi des indicateurs et performance
• Sous-chapitre 5.2 : Amélioration continue et adaptation
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157Connaissance des règles d'hygiène à appliquer en réserve et en surface de vente
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux enjeux de l’hygiène en commerce
• Sous-chapitre 1.1 : Principes fondamentaux de l’hygiène
• Sous-chapitre 1.2 : Cadre réglementaire
Chapitre 2 : Les risques liés à l’hygiène en réserve et en surface de vente
• Sous-chapitre 2.1 : Typologie des risques
• Sous-chapitre 2.2 : Conséquences pour l’entreprise
Chapitre 3 : Règles d’hygiène applicables en réserve
• Sous-chapitre 3.1 : Organisation et gestion de la réserve
• Sous-chapitre 3.2 : Protocoles de nettoyage et désinfection
• Sous-chapitre 3.3 : Contrôle et prévention des nuisibles
Chapitre 4 : Règles d’hygiène applicables en surface de vente
• Sous-chapitre 4.1 : Aménagement des espaces de vente
• Sous-chapitre 4.2 : Entretien et maintenance de la surface de vente
• Sous-chapitre 4.3 : Hygiène du personnel en surface de vente
Chapitre 5 : Dispositifs de contrôle et d’amélioration continue
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de suivi de l’hygiène
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration professionnelle
-
158Connaissance des équipements de protection individuelle (EPI) et des mesures de protection collective
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la sécurité au travail et responsabilité de l’unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Cadre réglementaire de la sécurité
• Sous-chapitre 1.2 : Importance des EPI (Équipements de protection individuelle) et des mesures collectives
Chapitre 2 : Typologie des risques professionnels dans l’unité marchande
• Sous-chapitre 2.1 : Identification des principaux risques
• Sous-chapitre 2.2 : Analyse de l’exposition des collaborateurs
Chapitre 3 : Équipements de protection individuelle (EPI) : caractéristiques et usages
• Sous-chapitre 3.1 : Catégories principales d’EPI
• Sous-chapitre 3.2 : Critères de sélection et d’adéquation
Chapitre 4 : Mesures de protection collective : concepts et déploiement
• Sous-chapitre 4.1 : Typologie et rôle des protections collectives
• Sous-chapitre 4.2 : Intégration dans les processus de l’unité marchande
Chapitre 5 : Outils, méthodes et retours d’expérience pour la gestion des EPI et des mesures collectives
• Sous-chapitre 5.1 : Outils professionnels de suivi et de maintenance
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’amélioration continue et suivi opérationnel
-
159Connaissance de la structure de l’assortiment permanent et saisonnier du rayon ou de l'espace vente
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Fondements de l’assortiment en unité marchande
• Sous-chapitre 1.1 : Définition et enjeux de l’assortiment
• Sous-chapitre 1.2 : Typologie des assortiments
Chapitre 2 : Structuration et analyse de l’assortiment permanent
• Sous-chapitre 2.1 : Critères de constitution de l’assortiment
• Sous-chapitre 2.2 : Méthodes d’analyse de la performance
Chapitre 3 : Gestion de l’assortiment saisonnier
• Sous-chapitre 3.1 : Spécificités de l’assortiment saisonnier
• Sous-chapitre 3.2 : Outils de pilotage de l’offre saisonnière
Chapitre 4 : Évaluation économique et financière de l’assortiment
• Sous-chapitre 4.1 : Analyse des indicateurs de performance économique
• Sous-chapitre 4.2 : Leviers d’optimisation de l’assortiment
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils numériques de gestion de l’assortiment
• Sous-chapitre 5.2 : Retours d’expérience et pratiques professionnelles
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160Connaissance des différents matériels de manutention et des différents mobiliers
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction aux matériels de manutention et mobiliers
• Sous-chapitre 1.1 : Définitions et concepts fondamentaux
• Sous-chapitre 1.2 : Rôle économique et opérationnel
Chapitre 2 : Typologie des matériels de manutention
• Sous-chapitre 2.1 : Équipements de déplacement
• Sous-chapitre 2.2 : Matériels de levage et de stockage
• Sous-chapitre 2.3 : Dispositifs complémentaires
Chapitre 3 : Typologie des mobiliers pour unités marchandes
• Sous-chapitre 3.1 : Mobiliers de présentation et de vente
• Sous-chapitre 3.2 : Mobiliers de stockage et de réserve
• Sous-chapitre 3.3 : Mobiliers d’accueil et de service
Chapitre 4 : Critères de choix et d’évaluation des matériels et mobiliers
• Sous-chapitre 4.1 : Critères techniques et économiques
• Sous-chapitre 4.2 : Conformité et sécurité
• Sous-chapitre 4.3 : Processus d’audit des équipements
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils de gestion
• Sous-chapitre 5.1 : Outils d’inventaire et de gestion
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’optimisation
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161Connaissance des règles relatives à l’affichage et à la réduction des prix
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction au cadre législatif de l’affichage des prix
• Sous-chapitre 1.1 : Principes généraux de l’information commerciale
• Sous-chapitre 1.2 : Fondements juridiques applicables
Chapitre 2 : Les règles d’affichage des prix
• Sous-chapitre 2.1 : Modalités d’affichage
• Sous-chapitre 2.2 : Cas particuliers d’affichage
Chapitre 3 : Réglementation et pratiques de réduction des prix
• Sous-chapitre 3.1 : Cadre légal des réductions de prix
• Sous-chapitre 3.2 : Contrôle des pratiques commerciales
Chapitre 4 : Impacts économiques et financiers de l’affichage et de la réduction des prix
• Sous-chapitre 4.1 : Effets sur la rentabilité et la marge
• Sous-chapitre 4.2 : Mise en conformité comme levier de performance
Chapitre 5 : Applications professionnelles et outils opérationnels
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de gestion et de suivi des prix
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes et retours d’expérience professionnels
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162Connaissance de la réglementation relative au commerce de détail alimentaire et non alimentaire
Sommaire condensé
Chapitre 1 : Introduction à la réglementation du commerce de détail
• Sous-chapitre 1.1 : Cadre juridique général du commerce de détail
• Sous-chapitre 1.2 : Spécificités du secteur alimentaire et non alimentaire
Chapitre 2 : Réglementation applicable au commerce de détail alimentaire
• Sous-chapitre 2.1 : Sécurité sanitaire des denrées alimentaires
• Sous-chapitre 2.2 : Règles de commercialisation et d’affichage
Chapitre 3 : Réglementation applicable au commerce de détail non alimentaire
• Sous-chapitre 3.1 : Normes de sécurité des produits non alimentaires
• Sous-chapitre 3.2 : Commercialisation, étiquetage et informations obligatoires
Chapitre 4 : Conditions d’exercice du commerce de détail
• Sous-chapitre 4.1 : Réglementation sur les locaux commerciaux
• Sous-chapitre 4.2 : Droit du travail dans le commerce de détail
Chapitre 5 : Outils et méthodes professionnelles pour la conformité réglementaire
• Sous-chapitre 5.1 : Outils de veille réglementaire et d’auto-évaluation
• Sous-chapitre 5.2 : Méthodes d’audit et de contrôle interne